Les préparations de dîner pré-faites permettront d'économiser du temps et des efforts. Une seule soirée vous permettra de proposer à votre famille des produits semi-finis faits maison à base de viande, volaille, poisson, céréales et légumes. En semaine, vous ne passerez pas plus d'une demi-heure à préparer un repas du soir.
Instructions
Étape 1
Après avoir acheté un oiseau, démontez-le immédiatement en portions destinées à la préparation du dîner. Par exemple, prenez trois filets de poulet, rincez chaque morceau, séchez, enveloppez-le de film alimentaire et mettez le tout dans un sac avec une étiquette. Placez le sac au congélateur. Au bon moment, sortez le filet, saupoudrez d'épices et, sans décongeler, mettez au four ou au micro-ondes. Il ne reste plus qu'à préparer un accompagnement - des légumes frais surgelés, du sarrasin ou des pâtes.
Étape 2
Si vous aimez la viande frite ou mijotée en sauce, coupez le bœuf ou le porc en lanières et ajoutez des épices. Placez la viande dans des récipients, elle vous sera utile pour faire des stroganes de bœuf. De la même manière, un produit semi-fini est préparé pour la fabrication de goulasch, seule la viande est coupée en cubes.
Étape 3
Les bouillons faits maison sont utiles pour faire des soupes. Cuire une grande casserole de bouillon de poulet ou de viande. Filtrez-le, puis versez-le dans de grands récipients et placez-le au réfrigérateur. La vinaigrette peut être préparée séparément. Épluchez et râpez les carottes et les betteraves et placez-les dans des récipients. Avant de préparer la soupe, les légumes devront être frits, ajouter des pommes de terre, du chou, des épices et du bouillon. Pour de délicieuses soupes aux champignons et accompagnements, vous pouvez faire bouillir les champignons à l'avance. Conservez-les au congélateur dans des récipients portionnés.
Étape 4
Après avoir acheté du poisson, démontez-le. Réservez le filet pour une friture ou une cuisson ultérieure, enveloppez les têtes et les épines dans un sac et partez pour faire la soupe. Vous pouvez passer les filets de poisson dans un hachoir à viande, les mélanger avec des œufs, du sel, du poivre, du pain trempé et faire des côtelettes. Placez-les dans un récipient ou enveloppez-les dans une pellicule plastique et congelez-les. De la même manière, vous pouvez faire des blancs à partir de viande hachée: boulettes de viande, escalopes, boulettes de viande.
Étape 5
Prenez soin du plat d'accompagnement. Vous pouvez pré-cuire de la bouillie de sarrasin ou du riz, hacher du chou en le mélangeant avec des oignons hachés, du sel, du poivre et de l'huile végétale. Après le travail, il vous suffit de mettre le chou dans une poêle préchauffée et au bout de 15 minutes de récupérer les choux faits maison pour le dîner.
Étape 6
Si vous aimez les salades, conservez les œufs durs au réfrigérateur. Il suffit de les mélanger avec du riz prêt à l'emploi, du poisson en conserve et quelques cuillères à soupe de mayonnaise et obtenir une salade copieuse qui remplacera complètement le plat principal du dîner. Pour préparer la vinaigrette, faire bouillir les carottes, les pommes de terre, les betteraves, envelopper les légumes dans du plastique et les mettre au réfrigérateur.
Étape 7
Vous pouvez également congeler des desserts. Préparez une pâte pour les biscuits sablés, ajoutez-y des arachides, des raisins secs, des morceaux de chocolat. Rouler la pâte en boudin, envelopper dans une pellicule plastique et placer au congélateur. Au bon moment, sortez la pâte, coupez-la en cercles avec un couteau bien aiguisé, étalez-les sur une plaque à pâtisserie et enfournez dans un four bien préchauffé.
