Un de mes amis a appris cette recette lors d'un voyage en Italie. Il y est apprécié pour sa facilité de préparation et son goût unique. Pour moi, ce plat me semble inhabituel. Mais le goût est incroyable. Si vous préparez un tel plat pour des vacances, vous frapperez vos invités et vos proches sur place.
Il est nécessaire
- - 300g de spaghettis,
- - 1/2 boîte de tomates dans leur jus,
- - 1 oignon,
- - 3 gousses d'ail,
- - 80 g d'anchois,
- - 1 cuillère à soupe. l. câpres,
- - 3 cuillères à soupe. l. huile d'olive,
- - olives dénoyautées,
- - piment rouge moulu,
- - basilic,
- - sel.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, préparez la sauce. Faire chauffer de l'huile végétale dans une poêle. Nous écrasons l'ail avec un couteau et le faisons frire un peu pour lui donner son arôme. Ensuite, nous sortons l'ail, il n'est plus nécessaire.
Étape 2
Mettre les filets d'anchois dans l'huile. Couper les tomates dans leur jus, les ajouter aux anchois. Assaisonner de piment fort et de sel. Versez un peu d'eau.
Étape 3
Nous lavons les câpres, coupons les olives en deux, ajoutons à la poêle. Laisser mijoter après ébullition à feu doux pendant 10 minutes.
Étape 4
Pendant que la sauce mijote, faites bouillir les spaghettis jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits. Mettre sur un plat, verser la sauce et décorer de basilic. Pour rendre la sauce plus épaisse, elle doit être mijotée plus longtemps, au moins une demi-heure.
