Bien sûr, il est presque impossible de cuisiner du vrai lavash arménien à la maison, car cela nécessite un four spécial. Pourtant, cela vaut la peine d'essayer de cuisiner du pain pita à la maison - il se révélera doux et élastique. Lavash peut être utilisé pour préparer de nombreuses collations originales et délicieuses pour une table de fête.
Il est nécessaire
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- 2,5 tasses de farine
- 1 verre de kéfir,
- 1 cuillère à soupe. l. huile végétale,
- sel,
- 0,5 cuillère à café un soda
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, préparez tous les ingrédients et un bol approprié pour faire du pain pita.
Étape 2
Le kéfir doit être à température ambiante, ne le surchauffez pas. Versez 1 verre de kéfir dans un bol.
Étape 3
Ajoutez-y du sel, du soda et de l'huile végétale.
Étape 4
Tamiser la farine à travers un tamis fin pour oxygéner et envoyer dans un bol avec tous les autres ingrédients. Pétrir une pâte ferme, couvrir d'un torchon ou d'un sac cellophane pour permettre à la pâte de s'étaler. Laisser agir 30 minutes.
Étape 5
Après cela, pétrissez à nouveau la pâte et coupez-la en plusieurs petits morceaux. Rouler chaque morceau de pâte en un gâteau mince, l'épaisseur ne doit pas dépasser un millimètre.
Étape 6
Mettre une poêle sur le feu (sans huile), bien chauffer. Et faites cuire un gâteau plat pendant 10 à 15 secondes de chaque côté. Nos merveilleux lavashiks sont prêts à être servis.
