Tout le monde n'est pas encore habitué au mot "consultation", mais il y a maintenant beaucoup de phrases formées avec son aide. Par exemple, conseil en environnement, conseil en informatique. Cet article est consacré au conseil en restauration, à son essence et à ses objectifs.
Ainsi, le conseil (de l'anglais. Consulting) est un type d'activité qui implique de consulter différents types de personnes sur diverses questions. Le conseil en restauration est une activité visant à conseiller les restaurateurs débutants ou actuels, en aidant ces derniers à atteindre leurs objectifs souhaités.
Qui peut bénéficier du conseil en restauration ? Pour ceux qui viennent de penser à gérer une entreprise de restauration et qui souhaitent tout calculer pour ne pas simplement perdre de l'argent et du temps. Pour les restaurateurs débutants qui souhaitent rationaliser le processus. Pour ceux qui envisagent d'acheter une entreprise de restauration prête à l'emploi. Propriétaires d'entreprises de restauration qui prévoient d'auditer leur organisation. Les investisseurs qui envisagent d'ouvrir une chaîne de restaurants. Ainsi que la gestion de restaurants non rentables.
Quels services sont généralement inclus dans le concept de « conseil en restauration » ? Le premier est la gestion complète du restaurant sur la base du Trust Management Agreement. C'est-à-dire que vous n'embauchez pas de personnes, mais une entreprise qui organise le travail d'un restaurant ou d'un autre établissement de restauration publique.
Implantation et accompagnement d'une entreprise de restauration à toutes les étapes, de l'idée à l'ouverture. Cela comprend la réalisation d'études sociologiques et marketing, la préparation de toute la documentation, l'organisation de campagnes publicitaires, et bien plus encore.
Analyser un établissement de restauration déjà opérationnel, introduire de nouvelles normes, développer de nouveaux concepts. Tout pour optimiser le travail de l'organisation.
