Les courgettes aux champignons sont un plat facile à préparer. Ses principaux ingrédients sont les cultures maraîchères et les produits forestiers. Ce plat de champignons simple, qui combine des produits simples mais sains, peut être un excellent plat indépendant ou un accompagnement de viande.
Il est nécessaire
- - 1 kg de courgettes;
- - 300 g de champignons frais;
- - 3 oignons moyens;
- - 2 tomates;
- - 4 cuillères à soupe d'huile végétale;
- - 2 cuillères à soupe de farine;
- - 4 cuillères à soupe de crème sure moyennement grasse;
- - 0,5 tasse de bouillon de viande ou d'eau;
- - sel au goût;
- - des feuilles d'aneth ou de persil (facultatif).
Instructions
Étape 1
Préparez vos ingrédients. Lavez et épluchez les courgettes. Couper en tranches d'environ 0,5 cm d'épaisseur.
Étape 2
Rincez les champignons et hachez-les finement. Pour ce plat, vous pouvez utiliser n'importe quel champignon: champignons, cèpes, cèpes, cèpes, etc. Si vous utilisez des champignons qui nécessitent un traitement thermique, faites-les d'abord bouillir puis hachez-les.
Étape 3
Pelez l'oignon et hachez-le finement. Lavez les tomates, épluchez-les et coupez-les en petits morceaux.
Étape 4
Étalez les rondelles de courgettes dans la farine et placez-les dans une poêle avec de l'huile végétale pour la friture. Faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 5
Dans une autre poêle avec de l'huile végétale chauffée, réservez l'oignon. Ajouter les champignons hachés à l'oignon et cuire pendant cinq minutes.
Étape 6
Ajouter un peu de bouillon ou d'eau dans la casserole pour les champignons, ajouter la crème sure, les tomates hachées, le sel et faire bouillir le mélange. Versez-le sur les courgettes, faites chauffer le tout à feu doux.
Étape 7
Servir les champignons et les courgettes tièdes. Pour ajouter de la beauté au plat, vous pouvez saupoudrer d'herbes.
