La citrouille a beaucoup d'avantages. Il est assez simple en culture, donne un grand rendement et est bien conservé au frais tout l'hiver. La citrouille est un réservoir de vitamines et de minéraux utiles pour le corps. Il contient une grande quantité de potassium, fer, carotène, vitamines C, B, D, E, PP. Ce légume est utile pour toutes les personnes sans exception - enfants et adultes. Essayez de garder la citrouille tout l'hiver et profitez de différents types d'aliments avec ce légume précieux. Après tout, la citrouille est l'un des rares légumes qui peuvent être conservés au frais tout l'hiver.
Instructions
Étape 1
La citrouille peut être conservée dans n'importe quelle pièce sèche et fraîche, mais il est toujours préférable de la conserver dans une cave. Pour cela, choisissez des légumes assez mûrs, intacts et sains, avec des tiges conservées. Disposez les fruits sur les étagères avec la tige vers le haut afin qu'ils ne se touchent pas, sinon la citrouille pourrira rapidement. Inspectez les fruits périodiquement pour éliminer les fruits pourris, le cas échéant, en temps opportun.
Étape 2
Vous pouvez stocker la citrouille à la maison sur un balcon vitré. Placez la citrouille sur des étagères, à une courte distance les unes des autres et assurez-vous de couvrir d'un tissu épais afin d'éviter l'exposition directe du soleil à la citrouille. Si la température sur la loggia est plutôt basse, enveloppez le chauffe citrouille. La température de stockage la plus optimale pour la citrouille est de 5 à 15 degrés Celsius. Il existe des variétés de citrouilles qui peuvent être conservées à température ambiante tout l'hiver.
Étape 3
Si vous vivez dans une zone rurale et avez du bétail, et donc une botte de foin ou une botte de foin, vous pouvez stocker la citrouille directement dans le foin.
Étape 4
La citrouille pelée peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à 10 jours. Pour prolonger la durée de conservation de la citrouille coupée, coupez-la en morceaux, pliez-la dans un sac en plastique et mettez-la au congélateur.
