Pour un délicieux visionnage de votre émission de télévision préférée, essayez de préparer vous-même deux types de chips. Certainement, ils seront plus savoureux que ceux achetés!
Il est nécessaire
- Pour le pain pita (13 pièces):
- - 3/4 verre d'eau;
- - 240g de farine;
- - une cuillère à café de sucre;
- - 1/3 cuillère à café de levure sèche;
- - 1/3 cuillère à café de sel
- Pour la crème sure et les chips d'aneth:
- - 3 pains pita fins;
- - 2 cuillères à soupe de crème sure;
- - 2 cuillères à soupe d'huile végétale;
- - 2 gousses d'ail;
- - aneth;
- - sel
- Pour les chips au fromage et au paprika:
- - 3 pains pitas;
- - un verre de crème sure;
- - 3 gousses d'ail;
- - fromage;
- - paprika
Instructions
Étape 1
Pour le pain pita, faites une pâte en mélangeant tous les ingrédients. Couvrir la pâte souple et élastique d'une pellicule plastique et laisser dans un endroit chaud pendant 1 heure.
Étape 2
Lorsque la pâte lève, divisez-la en 13 morceaux. Rouler chacun dans la couche la plus fine (2 mm).
Étape 3
Traditionnellement, le pain pita est cuit dans un four tandoor au feu de bois, mais il peut être cuit dans une poêle à l'envers avec des côtés hauts à l'envers, sous lequel le feu peut être supérieur à la moyenne.
Étape 4
Faites frire les tortillas dans une poêle inversée jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Mettez les produits finis sur une assiette plate, saupoudrez immédiatement d'eau d'un flacon pulvérisateur, couvrez avec une serviette.
Étape 5
N'oubliez pas de saupoudrer chacun d'eau et de le couvrir, car le lavash durcit presque instantanément à l'air. Dans ce cas, vous avez besoin de 6 tortillas pour les chips.
Étape 6
Par conséquent, la pâte à pain pita peut être divisée en 2 parties, laissant la deuxième partie pour l'avenir, ou augmenter les produits pour faire des chips. Les tortillas en excès peuvent également être utilisées comme pain.
Étape 7
Pour les chips au fromage et au paprika, coupez 3 pains pita en morceaux. Pressez l'ail dans un verre de crème sure à travers une presse, remuez.
Étape 8
Étaler le mélange d'ail et de crème sure sur chaque tranche. Placer les chips sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé le plus près possible les unes des autres.
Étape 9
Saupoudrer de fromage râpé finement et de paprika sur le dessus. Mettre au four à 180°C pendant 5 minutes. Assaisonner les chips préparées avec un peu de sel.
Étape 10
Pour préparer de la crème sure et des chips d'aneth, coupez 3 pains pita minces en carrés avec des ciseaux.
Étape 11
Mélanger la crème sure, un petit bouquet d'aneth finement haché, l'huile végétale, l'ail finement râpé dans une casserole, ajouter une pincée de sel. Fouetter avec un mixeur.
Étape 12
Tremper tous les pains pita tranchés dans la sauce. Bien mélanger. Placer les morceaux serrés les uns contre les autres sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Sécher au four pendant 5 minutes à 180°C.
