Le rooibos est une tisane africaine populaire. Le manque de caféine dans cette boisson permet aux personnes atteintes de maladies cardiovasculaires et aux jeunes enfants de l'inclure dans leur alimentation sans aucune crainte.
De quoi est fait le rooibos ?
Le rooibos, ou rooibos, est une tisane élaborée selon une recette africaine à partir des feuilles de la plante Aspalatus Linear. C'est un arbuste de la famille des légumineuses, dont les feuilles ont une forme pointue, semblable aux aiguilles des conifères. Les feuilles et les pousses sont récoltées, séchées et utilisées pour faire des infusions et des boissons médicinales.
La qualité positive la plus connue du rooibos est son manque de caféine, car il ne contient que des herbes, pas des feuilles de thé. Grâce à cela, la boisson cicatrisante peut être consommée sans problème pour les personnes contre-indiquées dans l'utilisation de thé ou de café ordinaire: patients souffrant d'hypertension, d'insomnie, de maladies du système cardiovasculaire, de jeunes enfants, de personnes âgées, de femmes enceintes et allaitantes. Il peut être bu à tout moment de la journée, même avant le coucher, car il n'excite pas le système nerveux et ne provoque pas d'insomnie.
Les feuilles infusées d'aspaltus linéaires ont des propriétés désinfectantes et réparatrices en raison de leur teneur élevée en antioxydants. En raison de cet effet anti-inflammatoire, des compresses imbibées de teinture de Rooibos peuvent être utilisées pour traiter l'acné et certaines autres affections cutanées. De plus, il est très utile de le boire en cas de rhume, toux, écoulement nasal. Certaines personnes rapportent son effet cicatrisant sur la gueule de bois. Ce type de tisane contient des oligo-éléments tels que le fluor, le cuivre, le magnésium et le potassium, mais manque de vitamines.
Comment bien brasser le rooibos
Les feuilles d'aspalatus séchées ont une structure très dense, il y a donc quelques éléments à considérer pour une bonne infusion. Premièrement, la durée d'infusion doit être d'au moins cinq minutes, car ce n'est que pendant ce temps que les feuilles pourront suffisamment tremper et donner leur goût et leur arôme à l'eau. Deuxièmement, il vaut mieux non seulement verser du rooibos avec de l'eau chaude, comme nous le faisons avec des feuilles de thé ordinaires, mais le faire bouillir. Il est conseillé de mettre les aspalatus remplis d'eau bouillante dans un four préchauffé ou sur la cuisinière afin que la température de l'eau ne baisse pas. Bien sûr, pour cela, vous devez prendre des plats en matériaux résistants à la chaleur. Avec un traitement thermique puissant, la boisson deviendra aussi riche et aromatique que possible et, contrairement au thé classique, ne libérera pas de substances nocives dans l'eau.
Une autre caractéristique intéressante du Rooibos est la possibilité de le brasser plusieurs fois. Les pousses de la plante sont si denses qu'à un moment donné, elles n'ont tout simplement pas le temps de brasser complètement. Aux deuxième et troisième infusions, la saturation du thé ne diminue pratiquement pas.
