Les baies d'açai exotiques sont des superaliments et contiennent de nombreux nutriments essentiels. Cependant, en plus des avantages incontestables, le produit peut également nuire. Avant d'inclure des fruits dans l'alimentation, vous devriez consulter votre médecin.
Acai: une baie mystérieuse du Brésil
"Superfood", "baies royales", "perles amazoniennes" font tous référence à l'açai. Les palmiers du genre Euterpe, donnant des baies exotiques, poussent au Brésil. Dans la nature, on les trouve dans les basses terres et les plaines inondables des rivières, mais la plupart des plantes sont cultivées et cultivées dans des plantations.
Une plante adulte est très impressionnante. Les feuilles sont rassemblées en rosettes, les fruits sont situés sur de longues pousses coulantes. Les baies ressemblent à des raisins noirs, elles ont une peau lisse et brillante avec une teinte violette. La pulpe est légère et juteuse, avec un petit os à l'intérieur. Le goût du fruit est inhabituel, avec des notes de framboises, de chocolat et de noix. Les arbres sont très productifs, on en retire 20-25 kg de fruits par an. La population locale cultive des palmiers non seulement pour les baies, mais le bois est également comestible. Pour certaines tribus indiennes, la plantation d'Euterpe est la principale source de nourriture.
Les propriétés bénéfiques de l'açai
Les principaux avantages des baies comprennent une grande quantité de vitamines, d'acides aminés et d'oligo-éléments. Les fruits contiennent:
- vitamines A, B, D, E, C;
- anthocyanes;
- l'acide oléique;
- magnésium et potassium.
Grâce à cette composition, les baies ont un effet bénéfique sur le processus de digestion, accélèrent le métabolisme cellulaire, améliorent la circulation sanguine et préviennent la thrombose. La consommation régulière de fruits aide à prévenir le rhume, améliore la résistance du corps aux infections et aux virus. Un bonus supplémentaire est une amélioration de l'état de la peau et des cheveux, du bien-être et une efficacité accrue.
Notant tous les avantages des baies, les médecins avertissent que de nombreux fruits ont une composition similaire. Presque toutes les baies peuvent se vanter d'une concentration élevée en vitamine C et en acides aminés précieux, l'argousier est riche en huiles facilement digestibles, les cynorrhodons sont le leader dans la teneur en acide ascorbique.
Les principales contre-indications
Si elles sont consommées à bon escient, les baies n'en bénéficieront que. Il ne faut pas s'attendre à des guérisons miraculeuses de leur part, mais il est tout à fait possible de compter sur une amélioration générale du corps, une efficacité accrue, et une amélioration de l'état de la peau. Cependant, le fruit a aussi des contre-indications.
Asai n'est pas recommandé pour une utilisation pendant la grossesse et l'allaitement. Une concentration élevée d'acides peut provoquer des exacerbations de maladies du tractus gastro-intestinal. Pour l'hypertension et les maladies cardiaques, vous devriez consulter votre médecin et obtenir son approbation. Les baies peuvent provoquer des allergies, les personnes atteintes du rhume des foins doivent donc être particulièrement prudentes.
Souvent, des problèmes sont observés chez ceux qui consomment beaucoup de baies, les mangent à jeun ou proposent des mono-régimes à base d'açai. Avec une consommation excessive de fruits crus, des crampes d'estomac, de la diarrhée, des nausées et des vomissements et des éruptions cutanées sont possibles. Les antihistaminiques aideront à éliminer les manifestations allergiques, les adsorbants doux et beaucoup d'alcool soulageront d'autres symptômes désagréables.
