L'aloe vera est une plante dont les propriétés médicinales sont largement utilisées pour créer des cosmétiques industriels et domestiques, des médicaments et toutes sortes d'infusions. Mais en même temps, peu de gens savent que la plante convient non seulement à un usage externe, mais également à un usage interne. À base d'aloès, vous pouvez préparer plusieurs plats sains qui favorisent la santé.
Traditionnellement, la pulpe d'aloès est utilisée en interne sous forme d'infusions de miel ou de jus fortement dilué avec de l'eau.
Cependant, dans un certain nombre de pays européens, l'aloès est utilisé pour faire de la crème glacée molle, un ajout rafraîchissant aux desserts aux fruits et à la crème enrichie.
L'utilisation interne de l'aloès a un certain nombre de contre-indications, notamment une inflammation aiguë, une hémorragie interne, une grossesse, une maladie rénale, la vésicule biliaire et une maladie cardiovasculaire.
La faisabilité et le dosage de l'utilisation de l'aloès à l'intérieur doivent être convenus avec le médecin.
Pour que les propriétés curatives de cette plante se manifestent autant que possible, il est important de suivre un certain nombre de règles simples pour préparer l'aloès à l'utilisation: seules les feuilles inférieures et les plus juteuses sont coupées.
Après la coupe, les feuilles sont enveloppées dans une serviette et mises au réfrigérateur pendant plusieurs jours. Le jus est extrait de la pulpe des feuilles, en le séparant soigneusement de la peau avec un couteau bien aiguisé.
Boisson tonique au jus d'aloès
Pour élever le ton, renforcer le corps après une maladie prolongée ou un effort physique grave, préparez une boisson avec l'ajout de jus d'aloès fraîchement pressé.
Pour ce faire, les feuilles sont coupées en petites plaques transversales, le jus est pressé manuellement à travers 2 couches de gaze ou à l'aide d'un presse-agrumes.
Frottez le zeste d'un citron sur une râpe fine, utilisez un mortier et un pilon pour broyer les noyaux de 7-8 noix et mélangez ces ingrédients avec du jus d'aloès.
Pour neutraliser le goût amer, la boisson peut être sucrée avec 1 à 2 cuillères à café de miel naturel. Prenez un mélange de 3 cuillères à soupe. tous les jours, matin et soir, avec une cure de 14 jours maximum.
Le jus d'aloès a un léger effet laxatif, qui se manifeste 8 à 10 heures après l'ingestion, il peut donc être utilisé pour une régulation supplémentaire de l'activité intestinale et la purification du corps.
Pâte à sandwich au jus d'aloès
Comme base de la pâte, 1 tasse de miel naturel (le meilleur de tous) est utilisé avec l'ajout de 0,5 tasse de jus d'aloès frais et 1 tasse de ghee réchauffé.
Le mélange est soigneusement mélangé jusqu'à l'obtention d'une masse homogène, de noisettes finement hachées et 2-3 c. poudre de cacao.
La pâte résultante est retirée dans un endroit frais, laissée à infuser pendant 2-3 jours, après quoi elle est utilisée pour les sandwichs, les additifs au fromage cottage, la crème sure.
Salade vitaminée à la pulpe d'aloès
Pour la salade, vous aurez besoin de 2 carottes fraîches râpées, 1 pomme en dés et la chair de 5-6 feuilles d'aloès arborescent.
Il est préférable de couper les feuilles et de séparer la pulpe de la peau directement au-dessus du récipient avec les carottes et les pommes - de cette façon, aucune goutte du jus de la plante médicinale n'est perdue.
La pulpe d'aloès est soigneusement mélangée avec une pomme et une carotte, saupoudrée de noix hachées et versée avec une vinaigrette composée de miel mélangé à du jus de citron.
En été, quelques feuilles de plantain et d'ortie fraîches sont ajoutées à la salade.
Smoothie à l'aloès
L'aloès se marie bien avec le jus de mangue, le jus d'agrumes ou la pulpe d'avocat.
Pour préparer une boisson, broyez 1 à 2 oranges au mixeur, quelques feuilles d'aloès et ajoutez de la glace et toute base liquide: eau, jus de fruits, lait d'amande, etc.
Pour faire un smoothie à l'avocat, mélangez une banane, une purée d'un demi-avocat, une tasse d'épinards finement hachés et quelques feuilles d'aloès dans un mixeur. À la purée obtenue, ajoutez un verre de lait de coco et 1, 5 c. jus de citron.
