Un œuf de poule contient beaucoup de nutriments. Si vous connaissez les nuances et que vous les utilisez correctement, vous ne nuirez pas à votre santé. Le jaune et la protéine ont des propriétés différentes qui se complètent.
L'œuf de poule est la norme de valeur nutritionnelle. Si nous prenons en compte le fait qu'un poulet apparaît à partir d'un œuf de poule dans des conditions appropriées, alors on peut deviner ses avantages. Les deux principaux constituants de l'œuf peuvent, ensemble et séparément, être bénéfiques pour l'organisme.
Puisque toutes les personnes sont différentes, les besoins sont également différents. Mais tout le monde comprendra que l'œuf lui est plus utile. Mais plus à ce sujet dans l'ordre.
Pourquoi le jaune est utile
En fait, la plus grande concentration de nutriments se trouve dans le jaune. Il contient des vitamines très importantes. Le carotène, à partir duquel la vitamine A est obtenue dans le corps humain, possède de fortes propriétés immunostimulantes. La vitamine E joue un rôle majeur dans le fonctionnement des organes reproducteurs. Le jaune est riche en oligo-éléments et minéraux. Le manger sous quelque forme que ce soit est important pour les femmes enceintes.
La réponse à la question qui est la plus utile - jaune ou blanc, est évidente. La vitamine D, que l'on ne trouve nulle part en si grande quantité, est nécessaire non seulement pour les femmes enceintes, mais aussi pour le corps d'un enfant en pleine croissance. Il prévient l'apparition du rachitisme. Le jaune contient également de la graisse, qui est responsable de l'absorption des vitamines liposolubles répertoriées.
L'acide folique et une grande quantité de phosphore contenu dans le jaune sont essentiels pour les personnes engagées dans un travail mental.
Cependant, le cholestérol présent est alarmant pour beaucoup. En effet, sa présence ne permet pas de manger beaucoup d'œufs en raison de la possibilité de développer une athérosclérose. Vous ne pouvez pas utiliser de jaunes pour les personnes âgées et celles qui ne mènent pas une vie active. Il faut beaucoup d'énergie pour lutter contre le cholestérol et les graisses. Pour cette raison, ceux qui perdent du poids refusent de manger du jaune.
Ce qui est utile dans les protéines
La principale qualité des protéines est leur capacité d'absorption à 98%. Il contient des substances nécessaires à la construction des cellules. La disponibilité des phospholipides aide à réduire le taux de cholestérol. Aussi contradictoire que cela puisse paraître, c'est un fait. Sur cette base, vous pouvez voir que manger l'œuf entier n'augmentera pas le taux de cholestérol. Cet équilibre rend l'œuf nutritif et sain.
Les protéines sont très utiles pour perdre du poids en raison du manque de graisse. Il faut environ trois heures pour digérer. Les protéines ont également besoin d'énergie pour décomposer les substances. Par conséquent, ce qu'il faut manger, jaune ou blanc, est décidé par les circonstances.
Que choisir
Une personne en bonne santé devrait consommer un œuf au moins deux à trois fois par semaine. Une bonne nutrition, l'exercice et l'équilibre hydrique vous aideront à ne pas vous soucier des niveaux élevés de cholestérol.
