Nous entendons constamment que le sucre est nocif et nous devons arrêter de le consommer. Mais tout est-il aussi mauvais que le gloss nous l'assure ?
Vous souvenez-vous qu'en cas de vertige, l'un des moyens de normaliser l'état d'une personne est de lui donner un morceau de sucre à manger ? Ainsi, nous utilisons la fonction principale du sucre, qui est difficilement remplaçable par une autre substance: le sucre est une source d'énergie pour nous, notre cerveau. Un manque constant de sucre dans les aliments peut entraîner des étourdissements fréquents, des maux de tête et une diminution des performances. L'ambiance sera pire, il y aura toujours un manque d'énergie pour les choses les plus nécessaires et les plus simples.
Bien sûr, vous n'avez pas besoin d'absorber des kilogrammes de sucre, arrosés de gâteaux sans fin avec du thé sucré, mais vous ne devez pas du tout exclure le sucre. L'excès de sucre est nocif, le même sucre caché que l'on trouve dans trop de restauration rapide et de soda (un exemple typique de plats contenant une quantité excessive et nocive de sucre). C'est ce genre d'aliment qui est déconseillé, mais pas en général les plats contenant du sucre.
Si vous avez peur d'ajouter du sucre ordinaire au thé ou au café, remplacez-le par du miel, des fruits secs, mangez plus de fruits sucrés. De plus, le même café avec une cuillerée de miel donnera plus d'énergie qu'un café avec une cuillerée de sucre, puisque le miel contient des vitamines et des minéraux (à moins bien sûr que le miel soit faux).
Mais d'où viennent les mythes sur les dangers du sucre ? Le plus souvent, ils sont créés par des entreprises qui produisent des succédanés du sucre, des plats cuisinés avec excès de sucre et des cosmétiques. Pour augmenter les ventes de leurs produits, ils invoquent des raisons et des arguments pour exclure les produits naturels, à notre grand regret.
