La culture japonaise a ses propres traditions et règles de comportement à table. Pour les peuples d'autres pays, ils ne sont peut-être pas interdits, mais violer ces règles en présence des Japonais est considéré comme une très mauvaise forme.
Que ne faut-il pas faire avec des baguettes ?
- Ne collez pas de bâtons dans le riz. Ce geste est considéré comme totalement inapproprié, puisqu'un bâton planté verticalement dans un bol contenant de la nourriture est associé par les Japonais au rituel de l'offrande aux morts.
- Ne pointez pas avec vos baguettes. Montrer du doigt d'autres personnes avec des baguettes est un signe de mauvais goût.
- N'utilisez pas de baguettes comme des baguettes. Ne cognez pas vos baguettes sur les bords de l'assiette ou sur la table juste comme ça ou pour attirer l'attention du serveur.
- Ne léchez pas vos bâtons. Les aliments doivent être saisis par les extrémités fines des baguettes, sans les tenir longtemps en bouche et sans les lécher.
- Ne transférez pas de nourriture d'une paire de baguettes à une autre. Il est considéré comme une mauvaise forme de transférer de la nourriture de vos baguettes à des étrangers, car un geste similaire est utilisé dans un rituel funéraire japonais, dont les participants transfèrent ainsi les ossements des morts.
- N'utilisez pas de baguettes pour retirer les aliments de l'assiette. Pendant un repas, vous ne devez pas baisser le visage et manger à la hâte en ratissant la nourriture avec des baguettes, car ce comportement est désagréable pour les autres et ressemble au processus de manger de la nourriture par un chien.
- Ne picorez pas dans l'assiette avec vos baguettes. Vous ne pouvez pas déplacer des baguettes sur une assiette de nourriture; vous devez prendre des morceaux d'en haut, en les choisissant à l'avance. Si vous avez touché un morceau de nourriture avec des baguettes, vous devez le prendre et le manger.
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N'utilisez pas de baguettes pour tirer la vaisselle vers vous. Tirer une assiette ou d'autres objets sur la table avec des baguettes est totalement inacceptable.
- Ne pincez pas les bâtons dans votre poing. Ce geste est menaçant dans la culture japonaise.
- Ne frottez pas vos baguettes ensemble. Si vous souhaitez retirer les copeaux et les éclats des bâtons en bois jetables, faites-le à la main. Frotter des bâtons ensemble n'est pas un geste très poli.
- N'agitez pas vos baguettes. Ne secouez pas les baguettes pour refroidir le morceau de nourriture pris en sandwich entre elles. Aussi, essayez d'empêcher le liquide de s'égoutter ou de s'égoutter des bâtons.
- Ne croisez pas vos bâtons. Le croisement des bâtons entre eux fait également partie du rituel funéraire japonais.
- Ne collez pas votre nourriture sur des bâtons. N'utilisez pas de baguettes comme une brochette ou une brochette.
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N'utilisez pas de baguettes comme couteau et fourchette. Les baguettes doivent être tenues dans une main. Ne les utilisez pas comme couteau et fourchette. Tous les plats japonais sont servis en morceaux afin qu'ils puissent être mangés avec des baguettes. Si vous avez besoin d'un couteau, demandez-le au serveur.
- Ne mettez pas de baguettes dans l'assiette. Après avoir mangé, les baguettes doivent être placées sur un support spécial - hasioki.
