Les légumes verts, les légumes, les fruits, ainsi que les œufs durs, le fromage et même le beurre coloré sont les meilleurs auxiliaires pour la décoration des sandwichs. Cette décoration doit se combiner avec les principaux ingrédients au goût et en même temps contraster avec eux en couleur. Lorsque vous disposez des sandwichs tout préparés sur un plat, faites attention aux combinaisons: les décorations de tomates sont en harmonie avec l'œuf, le concombre - avec l'aneth, etc.
Il est nécessaire
- beurre
- fromage
- concombres
- tomate
- carotte
- Oeuf
- herbes fraîches
- feuilles de laitue
- citron
- couteau
- coupe-légumes
- cure-dents
- l'eau glacée
Instructions
Étape 1
La façon la plus simple de décorer un sandwich est de le saupoudrer d'aneth, de persil, de céleri ou de laitue finement hachés. Ce sera un peu plus difficile avec les plumes d'oignons verts. Coupez les 2/3 des verts et la même quantité de la partie blanche de la flèche d'oignon. Faites autant de coupes que possible le long des feuilles vertes restantes. Mettez les plumes dans de l'eau glacée pendant 10 minutes: elles vont se recroqueviller.
Étape 2
Les concombres frais, marinés ou marinés peuvent simplement être tranchés. Vous pouvez en faire des spirales ou des paniers (et les remplir de baies). Les tomates sont également coupées en fines tranches, associées à des feuilles de basilic frais. Même les petites tomates peuvent être coupées en zigzag. Vous pouvez faire sortir une fleur de la peau d'une tomate. Pour ce faire, avec un couteau tranchant en ligne continue en spirale, vous devez couper la peau de la tomate.
Étape 3
Les carottes sont utilisées pour la décoration, bouillies et crues. Les carottes bouillies dans de l'eau salée additionnée de vinaigre sont coupées en cubes. Cru - coupé avec un coupe-légumes dans le sens de la longueur en fines lanières. Chaque bande est fixée avec un cure-dent et placée dans de l'eau glacée pendant 5 minutes. Retirez ensuite la carotte bouclée de la brochette.
Étape 4
Les œufs durs sont coupés en morceaux ronds. Ou - coupez-les en deux, de sorte que vous obteniez plus tard deux "couronnes".
Étape 5
Le citron ou l'orange peuvent être coupés en cercles fins. Une incision est faite sur chaque pièce du milieu au bord. Tournez la roue dans deux directions différentes.
Étape 6
Les morceaux de fromage ont différentes formes: triangles, carrés, cubes, cubes. Découpez des morceaux de même forme dans des pommes ou des poires. Enfilez-les sur une brochette.
Étape 7
Le beurre coloré (avec l'ajout d'herbes ou de tomates) est placé au congélateur. Sortez-le, râpez-le et placez-le sur le sandwich.
