Nul doute que le caviar rouge ne passera pas inaperçu sur la table de fête. Mais il suffit d'essayer un peu, et cela se transformera en une véritable décoration, égayera et créera une atmosphère de fête.
Il est nécessaire
- - pain toasté;
- - tartelettes;
- - œufs de caille;
- - persil;
- - beurre;
- - citron;
- - pommes de terre en uniformes;
- - feuilles de laitue;
- - Caviar rouge;
- - emporte-pièces, brochettes, seringue pâtissière.
Instructions
Étape 1
Préparez des sandwichs blancs au caviar. Utilisez des emporte-pièces pour découper des cœurs, des fleurs, des étoiles ou toute autre forme que vous aimez. Étaler le beurre en fine couche sur toute la surface du moule, étaler le caviar rouge par dessus, également sur toute la surface.
Étape 2
Utilisez des petites tartelettes ou des paniers pour le service (vous pouvez les acheter tout prêts en magasin). Mettez un peu de beurre au fond de chaque tartelette, mettez du caviar dessus avec une cuillère à café.
Étape 3
Décorez les sandwichs frisés et les tartelettes de copeaux de beurre. Prenez une seringue à pâtisserie et remplissez-la de beurre ramolli. Utilisez différents accessoires et votre imagination: faites une « rose » avec de l'huile ou plantez quelques boucles autour du bord du sandwich. Ajoutez une feuille de persil à la composition (il est préférable d'utiliser de jeunes verts tendres avec de petites boucles sur les bords), mettez une tranche de citron.
Étape 4
Utilisez des œufs de caille durs comme base pour les sandwichs. Épluchez les œufs, coupez-les en deux et posez dessus une cuillère à dessert de caviar. Étalez du beurre sur des tranches de pain grillé, coupez chacune en plusieurs carrés, fixez les moitiés d'œuf et de caviar avec des brochettes de canapé aux tranches de pain.
Étape 5
Essayez une composition plus complexe: faites bouillir des petites pommes de terre dans leur uniforme, laissez refroidir, coupez-les en deux, retirez le contenu, mais de manière à ce que la moitié de l'œuf dur puisse y tenir fermement. Retirez le jaune de l'œuf, mettez un peu de beurre et de caviar en tas sur le dessus. Fixez une feuille de persil sur le dessus pour qu'elle ressemble à un drapeau au-dessus d'une tour.
Étape 6
N'oubliez pas d'ajouter de la laitue à vos compositions. Ils sont couramment utilisés comme plaque sandwich sur n'importe quelle base. Outre les avantages de la salade verte, la combinaison de sa couleur vert tendre avec du rouge et du blanc crée une palette de couleurs festive.
