La crème sure est non seulement savoureuse, mais aussi un produit très sain. Il aide non seulement à renforcer les os, mais aide également à soulager le stress, à surmonter les mauvaises humeurs et à calmer le système nerveux lorsqu'il est mélangé avec du miel. Hélas, ces derniers temps, de plus en plus souvent sous couvert de crème sure dans les magasins et les marchés, ils vendent des produits laitiers qui ne lui ressemblent que vaguement. Alors comment ne pas se tromper et choisir une crème sure de haute qualité ?
Il est nécessaire
Instructions
Étape 1
Lorsque vous achetez de la crème sure dans un magasin, faites tout d'abord attention à la durée de conservation. Plus il est élevé, moins le produit est utile. Une durée de conservation de plusieurs mois indique généralement que la crème sure a subi un traitement à haute température. Et, par conséquent, toutes les bactéries lactiques y sont mortes. La crème sure naturelle ne se conserve pas plus de deux semaines.
Étape 2
N'oubliez pas que la crème sure faible en gras n'est jamais aussi épaisse que classique. Sa consistance dépend directement de la teneur en matière grasse: plus le produit est gras, plus sa consistance est pâteuse. La crème sure avec un faible pourcentage de matières grasses a une consistance légère, mais elle est toujours épaisse et légèrement aigre au goût.
Étape 3
Goûtez le produit que vous achetez dans la mesure du possible. Très souvent, la crème sure est fouettée avec de la margarine avant la vente pour la rendre épaisse, dans ce cas, vous ressentirez certainement le goût de "l'épaississant". Le goût est également ressenti et féculent, assez souvent ajouté par des vendeurs peu scrupuleux.
Étape 4
Appliquez le produit acheté en une fine couche sur le verre et voyez ce qui se passe après séchage. Les taches facilement visibles indiquent la mauvaise qualité de la crème sure et une couche uniforme du caractère naturel du produit.
Étape 5
Versez de l'eau bouillante dans un verre à facettes et ajoutez-y une cuillère à café de crème sure. S'il est complètement dissous, il est fabriqué à partir de produits naturels. Si la crème sure se dépose au fond ou si des flocons blancs apparaissent, cela indiquera qu'il s'agit d'un produit laitier à base de graisses végétales.
Étape 6
Si vous avez acheté de la crème sure avec séparateur, vous pouvez vérifier sa qualité après qu'elle ait été conservée pendant au moins deux heures au réfrigérateur. S'il reste liquide, il est fort probable qu'il ait été mélangé avec du lait avant d'être vendu.
Étape 7
Assurez-vous de lire la composition du produit indiquée sur l'emballage. La crème sure de qualité est fabriquée à partir de crème et de levain sans aucun ajout.
