Il existe une grande variété de boissons, la plupart d'entre elles sont préparées à base ou avec l'ajout de fruits, de baies, de lait. Nos limonades, kvas, boissons aux fruits, cocktails et autres boissons préférés peuvent être facilement préparés à la maison.
Il est nécessaire
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- L'eau
- du sucre
- baies ou fruits
- fruits secs
- lait
- crème
- crème glacée
- sirop
- mixeur ou mixeur
- lunettes
- poêle
- tamis
- la cuillère
- verre
- assiette
Instructions
Étape 1
Faites chauffer 2 litres d'eau pour la future boisson aux fruits. Écraser 1 kg de canneberges avec un pilon en bois. Ajoutez 50-70 g de sucre cristallisé aux baies. Laissez agir 15 à 20 minutes, puis passez au tamis. Mettez de côté le mélange de purée de boisson aux fruits, versez le reste du gâteau avec de l'eau bouillante, faites bouillir pendant 10 minutes, puis filtrez. Ajouter la purée de canneberge mise de côté plus tôt, laisser infuser plusieurs heures. La boisson aux fruits traditionnelle aux canneberges est prête.
Étape 2
Rincez les fruits secs à partir desquels vous souhaitez faire de la compote. Il peut s'agir de pommes séchées, de poires, de pruneaux, d'abricots séchés, de raisins secs ou de tout autre de votre choix. Pour une boisson aux notes orientales, vous pouvez tremper un bâton de cannelle et 5 à 6 fruits de cardamome dans de l'eau bouillante. Il suffit de ne pas ajouter de sucre, de fruits secs destinés à la compote, et donc d'en mettre en excès. Si vous respectez la bonne proportion - 400 g de fruits secs pour 2 litres d'eau - le sucré ne manquera certainement pas.
Étape 3
Préparez des fruits pour du jus frais. Les agrumes les plus juteux: oranges, mandarines, pamplemousses. De plus, l'ananas est l'un des fruits à partir desquels on obtient beaucoup de jus. Les jus d'agrumes sont riches en vitamines, en particulier en vitamine C. De tels jus peuvent être recommandés pendant la période automne-printemps. Pour faire du jus d'agrumes, coupez les fruits en deux et traitez chaque moitié dans un presse-agrumes centrifuge.
Étape 4
Prenez du lait et de la crème glacée - nous ferons un milk-shake. Pour chaque 500 ml. le lait avec une teneur en matière grasse d'au moins 3,5% aura besoin de 250 g de crème glacée. Malheureusement, de plus en plus de crèmes glacées sont fabriquées avec l'ajout d'émulsifiants, ce qui leur confère une teneur en matières grasses plus faible. D'une part, l'excès de graisse est nocif pour le corps, d'autre part, les émulsifiants supplémentaires ont souvent également un effet négatif sur la santé. La conclusion s'impose d'elle-même: ils auraient laissé la matière grasse de la glace ! En général, si la glace est « diététique », ajoutez 50-70 g de crème épaisse supplémentaire (au moins 35% de matière grasse) au milkshake, sinon le cocktail ne barattera pas. Pour les amateurs, vous pouvez diversifier cette boisson avec divers sirops. 1 cuillère à café assez de sirop pour transformer un verre de milkshake en fraise, cerise ou framboise.
