Dans les forêts russes sans fin, il y a une telle variété d'herbes et de baies qu'on peut inévitablement s'y perdre. On en sait beaucoup sur certaines baies, tandis que d'autres ne sont connus que par ouï-dire, et seuls quelques-uns connaissent les différences entre les myrtilles et les myrtilles.
Étranger aux bleuets
Comme le montre la pratique, le consommateur moyen rencontre beaucoup moins souvent les myrtilles que les myrtilles les plus répandues et les plus populaires. Cette plante sans prétention est un arbuste pouvant atteindre 80 cm de haut, qui peut ramper le long du sol. Ses branches sont arborescentes, les feuilles sont allongées, jusqu'à 3 cm de taille. Le bleuet fleurit avec de petites fleurs parfumées roses ou blanches. Les baies sont bleues, jusqu'à 1,3 cm de diamètre, couvertes d'une floraison bleuâtre, avec une pulpe verdâtre juteuse.
Les myrtilles discrètes sont considérées comme un excellent produit diététique. De plus, elles sont très bénéfiques pour la santé humaine. Avec leur apport régulier, une amélioration des processus métaboliques dans le corps est observée, le travail du cœur est normalisé, les vaisseaux sanguins sont renforcés et le travail du système digestif s'améliore. Ils aident à restaurer la vision.
Myrtille
Les myrtilles poussent jusqu'à 40 cm de hauteur et leurs baies arrondies noires et bleues atteignent 8 mm de diamètre. La floraison des myrtilles commence fin mai et la première récolte peut être effectuée à la mi-juillet. Habituellement, les myrtilles poussent abondamment dans l'Oural, dans les forêts du Caucase, en Sibérie, privilégiant les sols forestiers riches. Ses baies contiennent tout un arsenal de nutriments et de vitamines qui ont un effet bénéfique sur le corps humain, notamment pour améliorer la vision. En médecine traditionnelle, les feuilles de myrtille sont également largement utilisées pour traiter les maladies du tractus gastro-intestinal, les brûlures, le diabète sucré et la stomatite.
Malgré tous leurs avantages, les myrtilles ne sont pas encore incluses dans la liste des plantes cultivées et ne sont donc pas utilisées pour la culture dans des conditions agricoles. Les baies sont généralement récoltées dans la nature.
Les principales différences entre les myrtilles et les myrtilles
- La tige des myrtilles ne se raidit pas complètement, laissant des pousses vertes non recouvertes d'une couche d'écorce, contrairement aux myrtilles dont la tige est recouverte d'écorce de haut en bas.
- Les plantes de toutes les variétés de myrtilles ont une forme verticale allongée et les myrtilles appartiennent à l'ordre des plantes rampantes.
- La tige de myrtille apparaît de couleur plus claire par rapport à la tige de myrtille.
- Le jus de myrtille est incolore, mais les myrtilles tachent abondamment les mains et la bouche en bleu.
- La pulpe des myrtilles est bleu foncé intense, tandis que les myrtilles sont verdâtres.
- Les bleuets ronds sont plus petits que les bleuets légèrement oblongs.
- La couleur des bleuets est bleu-noir et les bleuets sont bleu-gris.
- Le goût des myrtilles s'exprime distinctement, et le goût des myrtilles est juste légèrement acide.
