Vous pouvez préparer un délicieux dîner en seulement 20 minutes. Pour éviter de perdre un temps précieux en soirée, réservez à l'avance des légumes surgelés, de la viande hachée, des filets de poulet, ainsi que des céréales et des pâtes. À partir de cet ensemble, vous pouvez facilement préparer plusieurs plats alléchants - du copieux au diététique.
Un dîner rapide et copieux
Si vous aimez avoir un dîner copieux, préparez un plat de viande avec un accompagnement de céréales. Essayez de faire du poulet à la crème sure avec du sarrasin - cette combinaison plaira non seulement aux adultes, mais aussi aux enfants.
Tu auras besoin de:
- 400 g de filet de poulet;
- 200 g de champignons;
- 1 verre de sarrasin;
- 1 verre de crème sure;
- 1 gros oignon;
- sel;
- poivre noir fraichement moulu;
- huile végétale pour la friture.
Rincez le sarrasin, mettez-le dans un plat en plastique ou en verre, couvrez de deux verres d'eau et de sel. Placez le pot au micro-ondes. Cuire la bouillie pendant 12 minutes à puissance maximale. Le sarrasin sera moelleux et friable. Quand c'est fait, versez un peu d'huile végétale dedans et remuez.
Lavez le filet de poulet, séchez-le avec une serviette en papier, retirez les films et la graisse. Couper la viande en cubes. Couper l'oignon en fines demi-rondelles. Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle et faites-y revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent. Ajouter le poulet émincé et les champignons. Remuer et cuire 5 minutes. Versez ensuite le contenu de la casserole avec la crème sure, le sel et laissez mijoter jusqu'à tendreté. Saupoudrer de poivre noir fraîchement moulu sur le poulet.
La même recette peut être utilisée pour cuire du bœuf ou du porc maigre.
Mettez le sarrasin et le poulet dans la crème sure sur des assiettes chauffées. Séparément, vous pouvez servir une salade de légumes frais ou marinés avec de l'huile végétale.
Dîner pour ceux qui sont au régime
Si vous avez suivi un régime toute la journée, ne vous gavez pas le soir. Préparez du poulet au curry avec des légumes - vous pouvez les faire bouillir, les cuire au four ou les faire sauter.
Tu auras besoin de:
- 400 g de filet de poulet;
- 400 g de chou-fleur;
- huile végétale pour la friture;
- 1 oeuf;
- chapelure;
- mélange de curry;
- sel;
- poivre noir fraichement moulu.
Démonter le chou en petites inflorescences, couvrir d'eau bouillante salée et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre. Jetez-le dans une passoire.
Peler le poulet des films, laver et sécher. Coupez des morceaux de filet trop épais dans le sens de la longueur - de cette façon, ils cuisent plus rapidement. Assaisonner le poulet avec du sel et du curry des deux côtés.
Placer le poulet sur une assiette et cuire au micro-ondes, après avoir fait plusieurs piqûres sur l'oiseau avec une fourchette. Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur de la pièce. Il est important de ne pas trop sécher le poulet, il doit rester juteux. Servir le filet de poulet avec du chou bouilli.
Au lieu de poulet, vous pouvez faire cuire du poisson blanc maigre - il se marie également bien avec le curry.
Si l'accompagnement vous semble trop fade, le chou-fleur peut être frit. Battez l'œuf et ajoutez la chapelure dans une assiette. Faites chauffer de l'huile végétale ou du ghee dans une poêle profonde. Tremper les inflorescences de choux dans un œuf, puis les enrober de chapelure et les tartiner de graisse chaude. En retournant, faites frire le chou de tous les côtés.
Retirez-le avec une écumoire et placez-le sur une serviette en papier afin que le verre ait un excès d'huile. Ce chou peut être servi avec une sauce à la crème sure et des herbes finement hachées à l'ail.
