Le jour de la Saint-Valentin, vous n'êtes pas obligé d'aller au restaurant - vous pouvez passer une excellente soirée romantique à la maison. Des bougies, de la musique relaxante et des plats délicieux vous aideront à créer la bonne atmosphère.
Crevettes à la sauce piquante
Les crevettes, comme de nombreux autres fruits de mer, sont considérées comme un aphrodisiaque naturel. Par conséquent, l'idée d'en faire un plat de Saint-Valentin peut être très réussie.
Tu auras besoin de:
- 36 grosses crevettes crues;
- 1 cuillère à soupe. riz;
- 1 citron;
- 2 cuillères à soupe. paprika;
- 3 cuillères à soupe. coriandre graines de coriandre;
- 3 cuillères à soupe. beurre d'arachide;
- 5 cuillères à soupe. pâte de tomate;
- 2-3 gousses d'ail;
- 2 cuillères à café sauce soja;
- 2 cuillères à café vinaigre de vin;
- un demi-piment rouge fort;
- sel et poivre noir fraîchement moulu.
Au lieu de piment fort, vous pouvez ajouter un peu de tobasco à la sauce.
Coupez le piment dans le sens de la longueur et épluchez-en les graines, puis hachez la pulpe. Mélanger le vinaigre, la sauce soja et la pâte de tomate, ajouter le piment et l'ail finement haché. Laissez la sauce dans un endroit frais. Retirez les têtes de crevettes et épluchez-les en conservant les queues. Mettre le paprika dans une assiette et y rouler les carcasses de crevettes. Faire chauffer le beurre de cacahuètes dans une poêle, ajouter la coriandre et cuire 1 minute. Ajoutez ensuite les crevettes, salez et poivrez, mélangez le tout et faites revenir 5 minutes.
Faire bouillir le riz séparément dans de l'eau salée. Servir les crevettes avec du riz et un quartier de citron, accompagnés d'une sauce tomate chaude précuite.
Bisous au chocolat
Tu auras besoin de:
- 75 g de chocolat blanc;
- 75 g de chocolat noir;
- 120g de beurre;
- 120 g de sucre glace;
- 2 oeufs;
- 250g de farine;
- du sucre pour la décoration.
De plus, vous pouvez ajouter des arachides à la pâte à biscuits.
Faites fondre le chocolat blanc et noir séparément au bain de vapeur ou au micro-ondes. Sortez le beurre du réfrigérateur, attendez qu'il ramollisse et battez au batteur avec du sucre en poudre. Ajoutez-y les œufs et mélangez à nouveau. Après cela, ajoutez progressivement la farine, en obtenant l'uniformité de la pâte et l'absence de grumeaux.
Divisez la pâte en deux portions égales. Ajoutez du chocolat noir à l'un d'eux, du blanc à l'autre. Remuer chaque partie de la pâte jusqu'à consistance lisse, envelopper dans une pellicule plastique et réfrigérer pendant une heure. Étalez la pâte finie et découpez-y des biscuits en forme de cœur. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile, y déposer des biscuits, saupoudrer chacun d'eux avec une pincée de sucre et cuire au four préchauffé pendant 10-12 minutes. Retirez les biscuits finis de la plaque, laissez refroidir et servez avec du thé ou du café.
