Un dîner romantique est une excellente idée pour construire une relation encore fragile et redynamiser les anciens sentiments. Le dîner pour les amoureux devrait être assez satisfaisant, mais pas abondant. Trois plats suffisent amplement (plat, salade légère et dessert). Vous pouvez utiliser des aphrodisiaques bien connus (dattes, bananes, pommes, œufs, poisson rouge et fruits de mer) pour les préparer, les recettes à partir de ces produits sont aussi délicieuses que simples.
Il est nécessaire
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- Pour la salade cocktail de crevettes:
- 300 g de crevettes décortiquées (ou de chair de krill);
- 300 g de concombres;
- 200 g de carottes;
- 300 g de pommes;
- 1 citron vert;
- légumes verts;
- 4 cuillères à soupe. l. Mayonnaise;
- 4 cuillères à soupe. l. crème.
- Filet de saumon pané:
- 300 g de filet de poisson;
- 20 g de farine;
- 200 g d'oignons;
- 50 g d'huile végétale;
- 1/2 citrons;
- Olives;
- légumes verts;
- sel;
- poivre moulu.
- Pour la crème caillé aux framboises:
- 250 g de fromage cottage;
- 150 g de framboises;
- 80 g de miel;
- zester avec 1/2 citron;
- 100 ml de lait.
Instructions
Étape 1
Salade cocktail aux crevettes
Ce plat met 15 minutes à cuire. La chair de crevettes ou de krill en conserve est utilisée sans prétraitement. Si vous avez des crevettes surgelées, faites-les bouillir dans de l'eau bouillante salée pendant 3 à 4 minutes. Attention: vous devez plonger les crevettes dans de l'eau bouillante. Refroidissez les crevettes bouillies, libérez les cous de la carapace et assurez-vous d'enlever la veine. Réservez quelques crevettes pour décorer le plat et coupez le reste. Couper les concombres, les pommes et les carottes en fines lanières. Pour éviter que les pommes ne noircissent, arrosez-les de jus de citron. Disposez les concombres, les carottes, les pommes et les crevettes dans de grands verres à vin ou des bols. Mélanger la mayonnaise avec la crème, ajouter quelques gouttes de jus de citron vert. Verser la sauce mayonnaise sur la salade cocktail, garnir de crevettes entières, d'herbes et de tranches d'orange ou de citron.
Étape 2
Filets de saumon
Le temps de cuisson est de 20 minutes. Lavez et séchez les filets de poisson (s'il n'y a pas de saumon, les filets de tout autre poisson gras marin conviennent à la préparation de ce plat). Coupez-le en 3 à 5 morceaux par portion. Saupoudrer de sel, de poivre et de pain dans la farine. Épluchez les oignons, hachez-les finement et faites-les revenir dans une poêle avec de l'huile végétale chauffée. Ajouter les morceaux de poisson et cuire ensemble pendant 10-15 minutes, selon l'épaisseur du filet. Garnir le sauté de légumes, garnir de tranches de citron, d'olives et d'herbes.
Étape 3
Crème de caillé aux framboises
Il ne vous faudra pas plus de 15 minutes pour préparer ce plat. Lavez bien le citron et retirez le zeste. Dans un bol, mélanger le miel, le lait, le fromage cottage, le zeste et la plupart des framboises (conserver quelques baies entières pour la garniture). Battre tous les ingrédients avec un mixeur. Au moment de servir, mettre la crème caillé avec une lame dans un vase ou un bol, garnir de framboises. Saupoudrer de chocolat râpé sur le dessus, si désiré.
