Le zinc est l'élément chimique le plus important, sans lequel diverses réactions métaboliques ne seraient pas possibles dans le corps humain. Elle est essentielle au fonctionnement normal du pancréas, au fonctionnement du système immunitaire, à la croissance et au développement. Une personne peut obtenir du zinc à partir des aliments qu'elle consomme, en particulier ceux d'origine animale.
Instructions
Étape 1
La science a prouvé que le zinc contenu dans les produits d'origine animale est absorbé plus rapidement et mieux par le corps humain. C'est pourquoi, avec une carence en cet élément, il est important d'introduire de tels aliments dans l'alimentation. Il est particulièrement utile de manger des moules et des huîtres - leaders en teneur en zinc. Une seule huître fraîche peut fournir 70 % de la quantité quotidienne de zinc nécessaire à un adulte. À propos, les enfants n'ont pas besoin de plus de 3 mg de cette substance par jour, les adolescents - de 8 à 11 mg et les adultes - pas plus de 9 mg.
Étape 2
De grandes quantités de zinc sont également présentes dans le foie de poulet, de porc et de bœuf. Il y en a beaucoup dans la viande rouge, et les leaders dans le contenu de cet élément sont l'agneau et le bœuf. Un peu moins de zinc est présent dans la viande de canard et de dinde - environ 2,47 et 2,45 mg pour 100 g de produit.
Étape 3
Le cheddar et le fromage fondu sont également riches en cet élément chimique - 100 g de ces produits contiennent de 3,5 à 4 mg de zinc. La même quantité de cette substance est présente dans le jaune d'un œuf de poule.
Étape 4
Parmi les produits d'origine végétale, les pignons de pin peuvent se vanter d'avoir une teneur élevée en zinc, tout d'abord - environ 4,28 mg pour 100 g de ces noix. Cet élément est également abondant dans les arachides, les graines de sésame et l'huile de sésame, les noix, les noisettes, les graines de citrouille, les haricots, les lentilles et les pois verts. Ce dernier, d'ailleurs, est recommandé pour être mangé frais.
Étape 5
Comme pour les céréales, le zinc peut être obtenu en mangeant du sarrasin, de l'orge et des flocons d'avoine. Et aussi dans le cas où vous incluez dans le régime des aliments à base de farine de blé complet et de pain au son. Il est également très utile de manger du muesli au petit-déjeuner, dans lequel le germe de blé est présent.
Étape 6
Pendant le jeûne ou en consommant uniquement des aliments d'origine végétale, il est très important d'en introduire le plus possible dans l'alimentation, riches en zinc. Après tout, cet élément est absorbé bien pire par eux que par la viande, les produits laitiers ou les fruits de mer. Sinon, le corps connaîtra une pénurie de cette substance, qui est lourde de maladies infectieuses fréquentes, de retard de développement (chez les enfants et les adolescents), de perte de cheveux, de déficience visuelle et d'autres problèmes de santé.
Étape 7
Dans le même temps, un excès de zinc est également indésirable pour le corps, car il peut entraîner une insuffisance rénale, des problèmes digestifs et un dysfonctionnement hépatique. De plus, le niveau accru de cet élément rend difficile l'absorption du fer et du cuivre. C'est pourquoi il est important de contrôler la quantité de zinc dans le corps.
