Les besoins du corps humain en substances vitales telles que le calcium et le magnésium peuvent être satisfaits à l'aide des produits alimentaires les plus courants, disponibles pour tout le monde. Pour ce faire, vous devez savoir quels aliments contiennent la plus grande quantité de ces substances.
Aliments calciques
Malgré le stéréotype courant selon lequel le calcium ne se trouve que dans les produits d'origine animale, des quantités élevées peuvent également être trouvées dans les aliments végétaux. Par exemple, on trouve beaucoup de calcium dans les graines, les haricots et les noix, ainsi que dans les graines de pavot, les graines de sésame et les amandes. Il ne sera pas possible de reconstituer complètement les réserves de calcium dans le corps uniquement grâce à ces produits, mais ils augmenteront considérablement l'apport de l'élément dans le corps et complèteront parfaitement le régime alimentaire.
Lors de la consommation d'aliments riches en calcium, il est nécessaire de les compléter avec des aliments qui l'aideront à être absorbés autant que possible dans le corps.
Les légumes verts du jardin sont également riches en calcium - par exemple, une grande quantité se trouve dans les jeunes orties, le cresson et les cynorrhodons. Et, bien sûr, les produits les plus connus avec du calcium sont le lait et les produits laitiers, qui sont la principale source naturelle de cet élément pour l'homme. La plus grande quantité de calcium se trouve dans le lactosérum, donc si le caillé a été fabriqué à partir de lait pur, la proportion de calcium dans celui-ci sera légèrement inférieure à celle du lait. Cependant, il y a toujours plus de calcium dans le fromage cottage du magasin que dans le produit du marché, car du chlorure de calcium y est ajouté.
Magnésium dans les aliments
La plus grande quantité de magnésium se trouve dans les produits alimentaires bon marché - gruau de mil et de sarrasin, haricots, lait en poudre, tahini halva, noisettes, pastèque, épinards et pois. En outre, le magnésium se trouve dans le porc, le veau, le lapin, le jambon, la saucisse amateur, la saucisse au thé et les saucisses. Dans les produits végétaux, le magnésium se trouve dans les pommes de terre, le chou blanc, les betteraves, les tomates, les oignons et les oignons. Une petite proportion de magnésium se trouve dans les avocats, les prunes et les pommes.
Le besoin quotidien de cet élément aidera à fournir des produits tels que du pain de seigle et de blé, des cassis, du fromage, du maïs, des carottes, de la laitue et du chocolat.
Le son de riz contient deux fois la dose quotidienne de magnésium. Il y en a aussi beaucoup dans la coriandre, le basilic, la sauge - des herbes qui apportent à l'organisme du magnésium, associé à des minéraux et des oligo-éléments. Le magnésium peut également être obtenu à partir de chocolat noir, d'épinards, de bettes à carde, de feuilles de betterave et de pissenlit. Les céréales contiennent également cet élément - en particulier dans le riz brun, l'orge, le blé, l'avoine entière et le quinoa, ainsi que les lentilles, le soja et les produits laitiers sans OGM.
