La plupart des pâtisseries proposent des brownies au chocolat avec des noix et des pruneaux. Il est tout à fait possible de préparer un tel dessert à la maison, il faudra de la patience et toute la famille pourra profiter de ce dessert délicat !
Il est nécessaire
- - plat de cuisson;
- - pruneaux dénoyautés, coupés en dés, 0,5 tasse;
- - liqueur d'orange 2 c. cuillères;
- - beurre 130g;
- 3/4 tasse de cassonade
- - cacao 2 c. cuillères;
- - miel 2 cuillères à soupe. cuillères;
- - farine de blé 1 verre;
- - levure chimique 1 cuillère à café;
- - noix hachées 0,5 tasses;
- - zeste d'orange 2 cuillères à café;
- - œuf de poule battu 1 pc.;
- - vanilline 1 cuillère à café;
- - du sel sur la pointe d'un couteau;
- Pour la couche:
- - chocolat 165g;
- - crème épaisse 80 g;
- - liqueur d'orange 2 cuillères à café.
Instructions
Étape 1
Verser les pruneaux hachés avec la liqueur, remuer et laisser tremper. Graisser un plat allant au four avec du beurre.
Étape 2
Mettre le beurre dans une casserole, ajouter le cacao, le sucre et le miel. Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le beurre fonde. Pas besoin de porter à ébullition. Retirer du feu et laisser refroidir. Ajouter l'œuf et la vanilline et remuer doucement jusqu'à consistance lisse.
Étape 3
Tamiser la farine avec la levure chimique et le sel. Ajouter les noix hachées, le zeste d'orange et les pruneaux, mélanger le mélange. Verser le mélange de la casserole dans un bol de farine et bien mélanger. Versez ensuite dans un plat allant au four, lissez et enfournez 25 minutes à 180 degrés.
Étape 4
Cassez le chocolat en tranches et placez-le dans un bol. Portez la crème à ébullition séparément et versez dans un bol pour le chocolat, remuez doucement jusqu'à ce que le chocolat se dissolve. Lubrifier le gâteau avec une couche, couper en carrés et garnir de noix.
