Le jus de Feijoa est préparé à la fin de l'automne à partir de baies fraîches et charnues, lorsqu'une cire végétale bleu-argenté apparaît dessus. Ceci est un indicateur que le fruit est suffisamment mûr et juteux pour être extrait.
Instructions
Étape 1
Le jus est préparé à partir de la baie de feijoa entière sans enlever la peau d'émeraude. La cire précieuse qui apparaît à la surface du fruit est un réservoir d'huiles essentielles bénéfiques. Le jus est traditionnellement pressé avec une presse, et lorsque de l'eau pure est ajoutée à la pulpe, on obtient du nectar de feijoa. Le jus peut également être préparé à la maison, à condition d'avoir la bonne technique et de respecter certaines règles. Pour la préparation des jus médicinaux, il est important de sélectionner les fruits mûrs et juteux. Les baies non mûres ou gâtées peuvent non seulement gâcher le goût, mais aussi provoquer des sensations désagréables dans l'estomac, pouvant aller jusqu'à l'empoisonnement. Avant de les extraire, les fruits doivent être bien rincés à l'eau claire.
Étape 2
Le vrai jus de feijoa fraîchement pressé est toujours opaque, même après filtration, la pulpe y reste. La température optimale pour le jus est de 22-25 ° C. Si vous le versez dans un verre transparent en verre, vous remarquerez que les couches de pulpe sont hétérogènes et créent des effets de couleur inattendus - du jaune miel au brun verdâtre. Le goût du feijoa est doux, agréable, vivifiant avec une légère acidité, et parfois doux et légèrement sucré.
Étape 3
Un cocktail de jus de feijoa fraîchement pressé et de nectar de banane a un goût fondant délicat et un effet anti-stress. Le jus de Feijoa ne doit pas être bu plus d'un verre par jour pour les adultes, et encore moins pour les enfants. Vous devez également limiter son utilisation aux personnes atteintes de maladies chroniques, y compris le système digestif, ainsi qu'aux femmes enceintes.
Étape 4
Le jus de Feijoa est utilisé à des fins médicinales, il renforce la santé, renforce le système immunitaire. Il est utilisé pour les problèmes du tractus gastro-intestinal, la gastrite, ainsi que pour la sclérose et le diabète sucré. La valeur du fruit réside dans la combinaison unique d'iode et d'huiles essentielles, idéale pour le traitement et la restauration de la glande thyroïde, ainsi que pour les maladies rénales. Pour résoudre ces problèmes, des fruits de feijoa mûrs sont utilisés, mais le jus frais apporte beaucoup plus de bienfaits et de vitamines.
Étape 5
Les gros fruits de feijoa mûrs de 5 à 10 cm ont une couleur aqua inhabituellement belle avec un teint métallique. Son goût rappelle vaguement les fraises mûres à l'ananas. Les fruits cultivés dans différents sols diffèrent par le goût et la couleur de la pulpe, qui peut aller du crème au rose pâle. Ils poussent sur des arbustes à feuilles persistantes atteignant 4 à 6 mètres de haut, dont certains atteignent 10 mètres et ressemblent à des arbres. Cette plante exotique originaire d'Amérique du Sud est très commune dans toutes les régions du monde aux climats tropicaux et subtropicaux. Certaines variétés de feijoa sont cultivées dans le territoire de Krasnodar en Russie, en Crimée, dans le Caucase et dans les pays d'Asie centrale.
