Il existe une croyance populaire selon laquelle le jeûne est ennuyeux, sans intérêt et hors de propos. Mais est-ce vraiment le cas ? Après tout, une bonne alimentation est la clé de la santé ! C'est pourquoi nous attirons votre attention sur une recette de petits pains maigres farcis de champignons et d'oignons frits. Ils peuvent facilement diversifier n'importe quel dîner sans rompre le jeûne. Une telle recette devrait être sur la note de chaque femme au foyer.
Ingrédients pour la pâte:
- 170 ml. l'eau claire;
- 2 cuillères à soupe. l. huile de tournesol;
- 2 cuillères à soupe. farine (500 gr);
Ingrédients pour la garniture:
- 1 gros oignon (200 g);
- 400 g de champignons surgelés;
- 1 cuillère à café assaisonnement préféré;
- 1 cuillère à soupe. l. huile de tournesol;
- ½ cuillère à café sel.
Préparation:
- Tamiser la farine sur la table en formant une lame. Au milieu de la diapositive, faites une dépression de taille moyenne avec vos mains.
- Versez de l'eau tiède et de l'huile dans le puits. Pétrissez pas la pâte raide, mais pas floue avec vos mains.
- Rouler la pâte finie en boule, mettre dans n'importe quel bol sec et laisser reposer pendant 20-30 minutes. Pendant ce temps, la pâte reposera un peu et la garniture cuirea.
- Versez un peu d'huile dans une poêle et faites chauffer.
- Épluchez un gros oignon, coupez-le en demi-anneaux, mettez-le dans l'huile et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré.
- En fin de friture, ajoutez les champignons surgelés aux oignons dorés et laissez mijoter jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé.
- Retirer la pâte du bol, pétrir à nouveau et diviser en 8 morceaux identiques. Rouler un morceau de pâte avec un rouleau à pâtisserie en un gâteau rond.
- Divisez la garniture aux champignons en 8 portions égales. (Basé sur 1 portion de garniture pour 1 gâteau.)
- Mettez une portion de la garniture aux champignons sur le gâteau plat roulé et aplatissez-le avec une cuillère. Formez un rouleau avec vos mains en pinçant des deux côtés de ses bords. Répétez cette procédure jusqu'à ce que 8 rouleaux soient formés.
- Graisser le bol du bain-marie avec beaucoup d'huile. Mettre tous les rouleaux sur du beurre et cuire à la vapeur pendant au moins 25 minutes.
- Coupez les rouleaux de champignons prêts à l'emploi en deux, disposez-les dans des assiettes et servez-les avec votre sauce ou crème aigre préférée, si cela ne contredit pas vos croyances.
