C'est une boisson diététique très saine au goût de carotte et d'argousier, préparée avec du levain.
Il est nécessaire
- - 4 choses. Grosses carottes;
- - 500 g de baies d'argousier fraîches;
- - 1 litre de levain;
- - 20 g de miel;
- - 20g de sucre vanillé.
Instructions
Étape 1
Les carottes des variétés suivantes sont parfaites pour préparer ce cocktail: "Agata", "Belatris", "Marseille". Vous pouvez prendre n'importe quelle carotte orange juteuse, à condition qu'elle soit juteuse. L'argousier convient à tous, sauf au blanc.
Étape 2
Prenez quatre grosses carottes mûres, lavez-les à l'eau courante tiède, épluchez-les. Coupez les carottes épluchées en gros morceaux. Prenez un mixeur ou un presse-agrumes et sautez les carottes plusieurs fois. Si vous avez un mixeur, passez soigneusement les carottes fouettées à travers une étamine pliée en plusieurs couches. Le cocktail a besoin de jus de carotte frais sans pulpe. Mélanger le jus filtré avec le miel et le sucre vanillé. Fouettez le tout à nouveau dans un mélangeur ou un batteur à main. Le sucre et le miel doivent être complètement dissous et non précipités. Verser le jus dans une carafe et réfrigérer quelques heures.
Étape 3
Prenez des baies d'argousier mûres, rincez-les abondamment à l'eau courante tiède. Il est préférable de trier les baies à l'avance et de retirer tous les objets, brindilles et feuilles inutiles. Versez les baies sur un grand tamis large, allumez la douche et rincez les baies plusieurs fois. Laissez les baies sécher complètement. Versez les baies dans un mixeur et battez. Vous n'avez pas besoin de presser l'argousier, sa pulpe donne au cocktail une acidité particulière.
Étape 4
Dans un grand bol mélangeur, fouetter ensemble les baies d'argousier fouettées, le levain et le jus de carotte. Refroidir légèrement et servir.
