Le jus de carotte, riche en fibres et en vitamines, est recommandé pour le petit-déjeuner ou le goûter. Cependant, sur la base de jus fraîchement pressés, des cocktails originaux avec de l'alcool peuvent également être préparés - ils sont servis à l'apéritif qui stimule l'appétit.
Presser le jus de carotte
Pressez le jus des carottes avant de commencer à préparer des cocktails. Pour cuisiner, vous avez besoin de légumes durs et de couleurs vives - ils ont le goût le plus prononcé. N'achetez pas de carottes molles ou pâles - ces légumes-racines ne feront pas une bonne boisson.
Lavez les carottes, épluchez-les et pressez le jus avec un presse-agrumes. Le plus utile est la boisson que vous venez de recevoir. Mais si vous prévoyez de faire des cocktails plus tard, conservez le jus de carotte fraîchement pressé au réfrigérateur.
La boisson pressée à la maison peut être remplacée par une boisson achetée. Choisissez des jus de légumes 100 % biologiques - généralement conditionnés dans des bouteilles en verre.
Cocktails au jus de carotte: qu'est-ce que c'est
Le jus de carotte frais peut être combiné avec une grande variété de boissons alcoolisées - vermouth, vin, liqueur, vodka, gin, whisky ou brandy. Pour un goût plus intéressant, des jus pressés d'autres légumes, fruits ou baies, ainsi qu'une variété de sirops et d'épices sont ajoutés aux cocktails.
Essayez un cocktail léger avec du vin blanc et du jus de raisin.
Tu auras besoin de:
- 100 ml de jus de carotte fraîchement pressé;
- 200 ml de jus de raisin;
- 50 ml de vin blanc sec;
- 1 cuillère à soupe de sucre;
- 0,25 cuillère à café de muscade moulue;
- glace pilée.
Dans un shaker, mélanger la carotte et le jus de raisin avec de la glace pilée. Versez le vin et remuez à nouveau. Versez le mélange dans de grands verres et saupoudrez chaque portion de muscade moulue.
Avant de verser le cocktail, les verres et les verres doivent être bien refroidis.
Une autre option alléchante est un cocktail au gin. Le goût piquant de l'alcool mettra en valeur l'association du jus de carotte et de framboise.
Tu auras besoin de:
- 1 verre de jus de carotte;
- 1 verre de jus de framboise;
- 150 ml de gin;
- glace pilée.
Mélangez les deux types de jus avec du gin. Mettez de la glace pilée dans des verres et remplissez-les d'une boisson. Garnir chaque portion de framboises et de feuilles de menthe.
Une option inhabituelle, adaptée à une fête élégante, est un cocktail de jus de carotte fraîchement pressé et de tequila. Il est complété par un ensemble d'épices qui ajoutent du piquant et de l'éclat à la boisson. Le service du cocktail est également original - le mélange d'alcool et de légumes est versé dans des récipients séparés.
Tu auras besoin de:
- 1 litre de jus de carotte;
- 1 litre de tequila dorée;
- 2 gousses d'ail;
- 75 ml de sirop de sucre;
- 50 ml de vinaigre de vin;
- 25 ml de sauce soja;
- 25 ml de sauce Worcestershire;
- 15 ml de sauce Tabasco;
- 1 cuillère à café de sel.
Peler et hacher l'ail. Versez le jus de carotte fraîchement pressé dans un pichet, ajoutez les épices, l'ail haché, le sirop de sucre. Mélangez le tout. Versez la tequila dorée et le mélange de légumes obtenu dans chaque pile. Servir 2 piles pour chaque invité.
Tout d'abord, vous devez boire de la tequila, puis du jus de carotte avec des épices. La quantité d'ingrédients indiquée est calculée pour 20 personnes.
