Un délicieux cocktail alcoolisé peut devenir une particularité de toute fête. Pour le préparer, vous pouvez suivre la recette toute faite ou utiliser les recommandations générales pour préparer des cocktails et obtenir le goût vif de la boisson originale.
Instructions
Étape 1
Le volume du cocktail dépend de la force des composants alcooliques. Pour les spiritueux, le volume traditionnel est de 50 à 100 ml. S'il est censé ajouter une petite quantité d'alcool à faible degré, ces cocktails sont préparés dans un volume de 100 ml ou plus.
Étape 2
Le nombre d'ingrédients du cocktail ne doit pas dépasser cinq (hors décors). Sinon, le goût de la boisson sera gâté. Si tous les ingrédients sont de haute qualité, le cocktail dans son ensemble sera de première classe. Les ingrédients doivent bien se mélanger et ne pas noyer les saveurs les uns des autres. Le rhum, le whisky, la tequila, la vodka, la sambuca, le vin ou le champagne sont utilisés comme principal ingrédient alcoolisé représentant 50 % du cocktail. Vermouth (martini, cinzano), amer (picon, becherovka, campari) ou liqueur (Baileys, Cointreau, Malibu, Kahlua) sont ajoutés pour donner un arôme particulier à la boisson. De plus, des jus de fruits et de légumes, de l'eau minérale, du cola, de la limonade, divers sirops de sucre et de la crème sont utilisés comme composants auxiliaires dans la préparation de cocktails.
Étape 3
Il existe plusieurs façons de préparer des cocktails. La première méthode - build - consiste à préparer une boisson directement dans un verre, en superposant plusieurs couches d'ingrédients de densité similaire. La deuxième option de cuisson - remuer (remuer) - consiste à mélanger les composants dans un verre séparé, après quoi le contenu est filtré et mis dans un verre à boire. Cette méthode est bonne dans la mesure où tous les composants indésirables (noyaux de citron, pulpe, feuilles de menthe) dégagent leur goût, mais ne pénètrent pas dans le verre. Souvent, une troisième option est utilisée pour préparer des cocktails - un shake, dans lequel tous les ingrédients sont mélangés dans un appareil spécial (shaker). Un shaker à la maison peut remplacer un bocal bien ajusté et de la glace pilée à l'intérieur. Si le cocktail contient des composants tels que de la crème glacée, de la glace, des fruits frais, la quatrième méthode est utilisée pour sa préparation - mélange - mélange ou fouettage avec un mélangeur.
Étape 4
Comme décoration pour les cocktails, vous pouvez utiliser des pailles et des bâtonnets de remuage bouclés, des parapluies. De plus, vous pouvez accrocher une tranche de citron, d'orange, d'ananas sur le bord du verre, enfiler une olive sur une brochette, ou encore ajouter une cerise cocktail, un brin de menthe ou de mélisse à la boisson. Avant d'y verser un cocktail, le rebord du verre peut être décoré d'un rebord de noix de coco, de sucre ou de sel, après l'avoir trempé dans du sirop de sucre ou de citron.
Étape 5
Un exemple de ce qui précède est la recette du cocktail Mojito rafraîchissant populaire. Pour le préparer, ajoutez deux cuillères à café de cassonade dans un récipient à mélanger (shaker) et versez le jus de citron vert fraîchement pressé. Envoyez-y 2-3 brins de menthe et écrasez-les un peu jusqu'à ce qu'une forte odeur apparaisse. Versez ensuite 30 ml de rhum et 100 ml d'eau minérale gazeuse dans un récipient. Après avoir ajouté de la glace pilée au contenu, fermez le couvercle et remuez les ingrédients. Versez le cocktail dans un verre, décorez de citron vert, de menthe et servez aux invités !
