La viande avec de la sauce aux baies est un gagnant-gagnant! Et un petit ingrédient secret - le soda à la cerise - rendra le plat tout simplement délicieux !
Il est nécessaire
- Pour 4 personnes
- - 0,8 litre de cola à la cerise;
- - 0, 8 Art. confiture de cerises;
- - 0, 3 cuillères à soupe. moutarde;
- - 1,5 kg de côtes de porc;
- - 1, 5 cuillères à soupe. sauce soja;
- - 1 cuillère à soupe. morsure de pomme;
- - sel et poivre noir fraîchement moulu au goût.
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 160 degrés. Retirez tout l'excès de graisse des côtes, salez et poivrez. Ensuite, enveloppez le porc dans du papier d'aluminium et mettez-le au four pendant quelques heures.
Étape 2
Pendant que la viande cuit, il est temps de commencer par la sauce. Versez le cola dans une casserole à parois épaisses et mettez sur feu moyen. Evaporer au tiers du volume. Ajoutez ensuite de la confiture de cerises ou de la confiture, de la sauce soja et du vinaigre de cidre, de la moutarde. Mélanger soigneusement tous les ingrédients avec un fouet et mettre à feu doux. Cuire jusqu'à épaississement (environ une demi-heure).
Étape 3
Réglez le gril pour préchauffer. Sortez la viande du four, ouvrez le papier d'aluminium. Retirez les côtes et coupez-les en deux. Graisser chaque morceau de sauce des deux côtés et placer sur un gril préchauffé. Cuire environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en graissant avec la sauce au passage. Refroidir légèrement et servir.
