Un très beau gâteau se révélera si vous le décorez avec des gaufrettes et des fruits. Cela ressemble à une corbeille de fruits. À toute célébration, un tel gâteau sera approprié et original.
Il est nécessaire
- - mélangeur;
- - plaque à pâtisserie ou plat allant au four;
- - parchemin.
- Pour les biscuits:
- - oeuf de poule 12 pcs.;
- - sucre 2 tasses;
- - farine 2 tasses;
- - cacao 2 cuillères à café.
- Pour la crème:
- - crème sure 1 kg;
- - sucre 1 verre;
- Pour remplissage:
- - pêches en conserve 1 boîte;
- - ananas en conserve 1 boîte.
- Pour la décoration:
- - fraises fraîches 1 kg;
- - baies 150 g;
- - galettes 600 g.
Instructions
Étape 1
Battre 12 œufs au batteur et répartir dans 2 bols. Dans le premier bol, mélanger les œufs avec 1 tasse de sucre jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse, puis ajouter la poudre de cacao et 1 tasse de farine. Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et verser le mélange du premier bol. Cuire au four pendant 25-30 minutes à 180 degrés.
Étape 2
Dans un deuxième bol, ajouter 1 tasse de farine et de sucre aux œufs restants et bien battre. Versez ensuite la pâte à biscuits sur une plaque à pâtisserie ou un plat allant au four et enfournez de la même manière que dans le premier cas.
Étape 3
Pour la crème, mélanger la crème sure avec le sucre et réfrigérer pendant 30 minutes.
Étape 4
Égoutter les bocaux de pêches et d'ananas. Mettez les fruits dans une passoire et coupez-les en tranches.
Étape 5
Coupez les biscuits finis en deux. Graisser les gâteaux avec de la crème sure et les poser les uns sur les autres en alternant lumière et café. Mettez les ananas et les pêches entre les gâteaux sur la crème sure. Graisser le dessus et les côtés du gâteau avec de la crème sure.
Étape 6
Épluchez les fraises et les baies et lavez-les soigneusement. Mettez les baies sur le gâteau et placez des gaufrettes sur les côtés. Laissez le gâteau au réfrigérateur pendant 1-2 heures pour bien tremper.
