Baileys est considéré comme l'une des liqueurs crémeuses les plus populaires, originaire d'Irlande. Cette liqueur est produite à l'échelle industrielle depuis plus de 30 ans. Cependant, vous pouvez essayer de faire des Baileys à la maison.
Il est nécessaire
- - crème avec une teneur en matière grasse de 25% (470 ml);
- –Whisky (370 ml);
- –Crème condensée (370 g);
- - chocolat amer (60 g);
- – Sucre vanillé (25 g).
Instructions
Étape 1
C'est une recette classique de Baileys. Il existe également des options avec l'ajout de menthe, de caramel, de café et de noix. Préparez à l'avance une vaisselle propre. La liqueur est préparée au bain-marie. Par conséquent, prenez une casserole profonde, versez la moitié de l'eau. Placez une casserole plus petite sur le dessus pour qu'il soit pratique d'y placer tous les ingrédients.
Étape 2
Sortez le chocolat de l'emballage, cassez-le en petits morceaux et placez-le dans une casserole. Remuez doucement avec une spatule en bois et faites fondre le chocolat. Ensuite, versez délicatement la crème épaisse, sans cesser de gêner. Amener le mélange à une consistance lisse.
Étape 3
Lorsque le chocolat et la crème sont chauds, ajoutez le sucre vanillé. Remuer jusqu'à ce que tous les cristaux soient dissous. Ensuite, mettez la crème condensée sur les Baileys et versez le whisky. N'oubliez pas que le whisky doit être de bonne qualité. Sinon, la liqueur ne sera pas savoureuse.
Étape 4
Lorsque tous les ingrédients sont bien mélangés, laissez la boisson refroidir un moment. Préparez de petites bouteilles propres. Versez de la liqueur chaude dans chaque bouteille, fermez hermétiquement avec des couvercles et placez-la dans un endroit froid jusqu'à ce qu'elle refroidisse complètement. Le Baileys se conserve longtemps et se sert avec de la crème fouettée, de la glace ou des noisettes râpées.
