Le lait et les fruits et baies frais ou surgelés peuvent être utilisés pour préparer un délicieux smoothie. Les enfants adorent ces boissons, surtout si vous ajoutez une généreuse portion de crème glacée au lait et parfumez le cocktail avec un délicieux sirop.
Cocktail de framboise avec glace
Cette boisson est parfaite pour une chaude journée d'été. Si vous préférez une option plus diététique, éliminez la crème en la remplaçant par du lait écrémé et utilisez de la crème glacée au lait à la place de la crème glacée.
Tu auras besoin de:
- 600 g de framboises mûres;
- du sucre au goût;
- 1 litre d'eau;
- 0,5 tasse de crème;
- 1, 5 verres de lait;
- un paquet de glace.
Triez les framboises et rincez bien. Placez-le dans un bol et écrasez avec un écrasement ou une cuillère en bois. Plier la purée dans un sac en lin et presser. Ajoutez du sucre au jus obtenu au goût, versez de l'eau et remuez. Ajouter ensuite la crème mélangée au lait. Réfrigérer le cocktail pendant quelques heures. Avant de servir, versez la boisson dans des verres, ajoutez une boule de glace dans chaque verre.
Cocktail au citron
Du jaune d'œuf et du fromage râpé sont ajoutés à cette boisson originale. Servez le cocktail pour un goûter avec des croûtons ou des biscuits à la vanille.
Tu auras besoin de:
- 0,5 citrons;
- 100 g de fromage râpé;
- 1 jaune d'oeuf;
- 0,5 tasse de lait froid.
Mettez le fromage râpé, le jaune et le lait dans un mixeur. Fouettez le tout dans une mousse. Pressez le jus du citron, versez-le dans le mixeur et battez encore 1 minute. Servir bien frais. Si vous le souhaitez, chaque portion peut être saupoudrée d'une pincée de muscade râpée et garnie d'une boucle coupée dans un zeste de citron.
Cocktail de banane
Pour un délicieux shake, utilisez des bananes très mûres et douces.
Tu auras besoin de:
- 100 g de crème glacée crémeuse;
- 2 bananes;
- 400 ml de lait froid;
- quelques tranches de chocolat au lait.
Épluchez les bananes, cassez-les en morceaux et battez-les au batteur pour en faire une purée. Ajouter le lait et la crème glacée et continuer à fouetter jusqu'à consistance lisse et mousseuse. Versez la boisson dans de grands verres, saupoudrez chaque portion de chocolat finement râpé.
Cocktails assortis
Toutes les baies surgelées - myrtilles, framboises, fraises ou cerises dénoyautées - conviennent à la préparation d'un cocktail.
Tu auras besoin de:
- 300 g de baies surgelées;
- 1 verre de lait;
- 1 verre de crème;
- du sucre au goût;
- glace pilée.
Mettez les baies congelées dans une casserole, ajoutez le sucre. En remuant, faites-les chauffer jusqu'à ce que le jus apparaisse. Puis battez les baies dans un mélangeur, en les transformant en purée. Mélangez la crème avec le lait, versez dans un mixeur et continuez de fouetter jusqu'à ce que la boisson soit complètement homogène. Versez le cocktail dans des verres, plongez quelques glaçons dans chaque verre.
