La liqueur de noix de coco a un goût sucré riche et un arôme de noix de coco. Il est inclus dans de nombreux cocktails faciles à préparer soi-même.
Liqueur de noix de coco à la maison
Cette liqueur de noix de coco appelée "Malibu" est produite sur l'île de la Barbade. Il est utilisé à la fois sous forme pure et dans le cadre de nombreux cocktails.
Malgré son origine tropicale, la délicieuse liqueur de noix de coco peut être réalisée avec succès par vous-même. Pour ce faire, versez 250 g de flocons de noix de coco dans un bocal en verre et remplissez-le de rhum blanc ou de vodka (600 ml). Ensuite, le pot est bien fermé avec un couvercle et infusé pendant sept jours.
Après cette période, les flocons de noix de coco sont pressés dans de la gaze. Il peut également être utilisé pour la cuisson. Le liquide est versé dans un récipient pour le fouettage ultérieur avec un mélangeur, 400 ml de lait de coco et le contenu d'une boîte de lait concentré sont ajoutés. Battre les ingrédients pendant une à deux minutes.
L'alcool doit être mis en bouteille et conservé dans un endroit sombre et frais pendant une semaine. La liqueur est maintenant complètement prête.
Cocktails à la liqueur de noix de coco
L'un des cocktails les plus populaires avec la liqueur Malibu est la Pina Colada. Pour préparer une portion, vous aurez besoin de:
- 40 ml de liqueur de noix de coco;
- 60 ml de rhum léger;
- 100 ml de jus d'ananas.
Tous les composants du cocktail sont versés dans un shaker, ajoutez quelques cuillères à soupe de glace pilée et mélangez soigneusement. Le cocktail est servi dans de grands verres avec une paille. Pour la garniture, vous pouvez utiliser de la crème fouettée, des fraises ou des quartiers d'ananas.
Un autre cocktail commun avec de la liqueur de noix de coco est El Ultimo. Il comprend:
- 10 ml de liqueur de noix de coco;
- 40 ml d'une raie;
- 130 ml de jus de pomme fraîchement pressé.
La préparation et le service sont similaires au cocktail précédent.
Le cocktail "Creamy Malibu" a un goût unique, qui est préparé à partir de composants tels que:
- 30 ml de liqueur de noix de coco;
- 15 ml "Amareto";
- 50 ml de jus d'ananas;
- 15 ml de lait.
Tous les ingrédients sont mélangés dans un shaker et versés dans un verre. Décorez le cocktail avec de la crème fouettée, des amandes concassées et du chocolat râpé. Servi avec une paille.
Comme vous l'avez peut-être remarqué, un shaker est nécessaire pour préparer tous les cocktails. Son absence ne devrait pas vous arrêter. De plus, à la maison, un bocal en verre avec un couvercle hermétique remplira parfaitement le rôle d'un shaker. Ajoutez de la glace au liquide tout en mélangeant et n'hésitez pas à vous faire plaisir ainsi qu'à vos amis avec de délicieux cocktails !
