La liqueur de noix de coco est une délicieuse boisson maison avec une saveur distincte de fruits tropicaux. Après avoir préparé la liqueur, les flocons de noix de coco peuvent être séchés et utilisés pour faire des plats sucrés.
Préparation des aliments
Pour faire de la liqueur de noix de coco, vous aurez besoin de: 1 noix de coco entière, 400 ml de vodka, 1 boîte de lait concentré.
Avant de préparer la boisson directement, préparez la noix de coco. Pour ce faire, utilisez un bâtonnet à sushi pour percer 1 des 3 cercles, puis versez l'eau de coco dans un verre. Casser les fruits avec un marteau ou un autre objet lourd. Utilisez un coupe-légumes ou un couteau tranchant pour couper la peau de la chair de noix de coco afin qu'elle soit toute blanche.
Préparation
Cassez la noix de coco préparée et pelée en petits morceaux et placez-les dans le bol d'un mélangeur ou d'un robot culinaire. Broyez la pulpe en copeaux, puis transférez-la dans un bocal et remplissez-la de vodka. Fermez le pot avec un couvercle et laissez infuser la boisson pendant 1 semaine.
Au bout d'une semaine, versez la vodka infusée à la noix de coco dans une casserole et faites chauffer à feu doux. Ensuite, filtrez le liquide des flocons de noix de coco. Versez la quantité requise de lait concentré dans la teinture. Mélangez bien les ingrédients et versez la liqueur résultante dans une bouteille de stockage.
La liqueur de noix de coco est prête ! Cette boisson alcoolisée maison peut non seulement être servie pendant les vacances et les fêtes, mais également utilisée pour faire des desserts et des pâtisseries.
