Parmi les recettes de cocktails à base de légumes, la plus populaire est une boisson à base de carottes. Étonnamment, non seulement des cocktails légers sans alcool peuvent être préparés à partir de carottes, mais également avec l'ajout de vin et de liqueurs. Considérez plusieurs recettes de cocktails de carottes à faible teneur en alcool.
Cocktail "Doux Rêve"
Structure:
- 500 g de carottes;
- 500 g de pommes;
- 500 ml de vin blanc de table;
- 500 ml d'eau;
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre.
Couper les pommes, couvrir d'eau, mettre le feu. Retirez la casserole du feu, lorsque l'eau bout, laissez refroidir, laissez reposer 2 heures.
Râpez les carottes fraîchement épluchées et pressez-en le jus. Filtrez l'infusion de pomme, mélangez avec le jus de carotte, versez le vin blanc, ajoutez le sucre, remuez.
Refroidissez la boisson, servez dans des verres larges.
Cocktail "Rêve Rose"
Structure:
- 150 g de carottes;
- 100 g de betteraves;
- 200 ml d'eau;
- 30 ml de liqueur alcoolisée au citron;
- 30 g de raifort;
- glace, sucre, sel.
Pressez le jus des légumes, mélangez avec de l'eau et de la sauce, ajoutez du sel et du sucre au goût.
Chill cocktail, servir dans un verre avec des glaçons.
