La nouvelle année 2019 s'annonce lumineuse, inhabituelle et mouvementée, et elle se déroulera sous les auspices du Cochon de Terre Jaune. Sur la table de fête du réveillon du Nouvel An, vous pouvez mettre toutes les boissons fortes et peu alcoolisées, y compris les cocktails. Et s'il y a un désir de "grogner" légèrement dans une entreprise joyeuse, vous ne pouvez pas vous passer de recettes intéressantes.
Afin de ne pas passer toute la soirée devant une planche à découper, une table de cuisine et un mixeur, les plats et les boissons doivent être sélectionnés pour les vacances, simples, rapides à préparer, littéralement pour un, deux ou trois. Cette règle s'applique également au mélange des cocktails du Nouvel An. Il vous suffit de choisir à l'avance des verres spectaculaires, d'acheter des pailles en verre ou en plastique, des parapluies, des fruits et de l'alcool, de choisir des recettes simples. Voici le top 5 des recettes les plus simples pour préparer des boissons à faible teneur en alcool pour le Nouvel An.
Punch orange du nouvel an
Cette boisson classique est préparée très rapidement, en seulement 5 minutes, et a une riche saveur d'orange. La recette du cocktail convient à une grande entreprise, car le rendement est de 35 portions dans des verres ventrus.
Que préparer:
- 1 kg de glace à l'orange (il vaut mieux prendre un sorbet);
- 2 litres de jus d'orange (pas forcément naturel, conditionné ou en bouteille convient également);
- 2 litres de limonade ordinaire;
- 1,5 litre (2 bouteilles) de champagne pétillant au goût.
Comment faire
- Placer la crème glacée au centre d'un grand récipient à punch.
- Versez-le délicatement avec du jus d'orange froid.
- Versez ensuite la limonade et le champagne bien frais.
- Remuez doucement jusqu'à ce que la mousse apparaisse.
- Verser immédiatement dans des verres et servir à tous les convives.
Boisson du Nouvel An avec vodka et vermouth "Dirty Martini"
Le Dirty Martini est un cocktail intéressant à saveur d'olive qui vous ouvre doucement l'appétit. Après avoir bu un verre, vous pourrez déguster tous les plats de la table du Nouvel An, sans compter les calories à ces moments-là. Grâce à la saumure, cette boisson peut être bue le matin du 1er janvier, améliorant la santé après un festin.
Que préparer:
- 100 ml de vodka douce;
- 50 g de vermouth;
- 30 ml de saumure d'olives préalablement égouttées d'un bocal;
- glace pilée du congélateur;
- olives vertes.
Comment faire
- Mélangez 2 shots de vodka dans un grand verre.
- Compléter avec du vermouth, puis de la saumure d'olive.
- Verser de la glace dans trois verres bas, en étalant sur un fond large.
- Versez le mélange d'alcool également.
- Versez 3-4 olives sur des cure-dents, plongez les brochettes dans les verres ou placez-les sur le bord des verres.
- Servir avec des apéritifs ou à l'apéritif.
Cocktail étagé "Rhum avec glace vanille"
Un cocktail très facile à réaliser avec de la crème glacée, de la glace et du rhum est réalisé en seulement 5 minutes. L'alcool n'y est pratiquement pas ressenti, le goût reste doux, très agréable, sucré. C'est cette boisson que de nombreuses femmes associent au nouvel an à venir. Au fur et à mesure que la glace fond, le cocktail au rhum se superpose, ce qui ajoute encore à son originalité.
Que préparer:
- 60 ml de rhum (de préférence foncé);
- 100 g de crème glacée (vanille, vous pouvez la crème);
- 1 tranche de chocolat noir ou noir;
- 60 g de glace en petits cubes.
Comment faire
- Versez de la glace dans un grand verre.
- Mélanger la crème glacée dans un mélangeur avec du rhum.
- Verser la consistance épaisse dans un verre.
- Râpez finement un morceau de chocolat sur le dessus.
Le "tournevis" familier
De tous les cocktails populaires du Nouvel An, le "tournevis" orange est considéré comme le plus facile à préparer, ne contient, outre de la glace, que 2 ingrédients. Les mélanger est une question de 2-3 minutes. Vous pouvez préparer 15 portions à la fois dans des tasses hautes.
Que préparer:
- 1 bouteille de bonne et chère vodka;
- 3 litres de jus d'orange sans pulpe;
- glace en petits cubes.
Comment faire
- Remplissez les tasses à moitié avec de la glace, sans trop serrer.
- Versez 180 ml de jus d'orange dans chacun.
- Verser délicatement sur chacun.
- Insérez les pailles, servez aux invités.
Shot de vodka royale à la framboise
Il n'est pas difficile de cuisiner un shot royal à la maison, l'essentiel est de trouver de petits tas allongés avec un fond étroit dans le placard. Un tel cocktail se boit d'un seul coup, les framboises peuvent être remplacées par n'importe quelle baie si vous le souhaitez. Au lieu de la vodka, une autre boisson alcoolisée au goût convient également - cognac, tequila, absinthe, whisky.
Que préparer:
- 20 ml de vodka;
- 20 ml de sirop de framboise;
- 1 framboise
Comment faire
- Pour une portion (pile), vous devez prendre 1 baie, placez-la au fond du récipient.
- Verser le sirop sur les framboises.
- Versez la vodka aussi soigneusement que possible afin que les couches ne se mélangent pas.
- Insérez un tube à cocktail ou une cuillère.
Après avoir complété le joyeux et riche festin du Nouvel An avec des boissons alcoolisées légères et fortes, vous pouvez facilement vous détendre et vous reposer en bonne compagnie. Et si vous le souhaitez, vous pouvez vraiment « grogner » en dégustant tour à tour tous les délicieux cocktails.
