Dans les pays de l'Est, depuis des centaines d'années, le thé au gingembre est considéré non seulement comme une boisson tonique et savoureuse, mais plutôt comme un élixir de guérison qui aide à maintenir la santé et la longévité.
Propriétés utiles du thé au gingembre
La boisson au gingembre en Orient et en Asie est connue pour ses effets bénéfiques sur le corps depuis des centaines d'années. Mais dans les pays européens, ce remède miracle est devenu connu il n'y a pas si longtemps. Auparavant, en raison de son épice, le gingembre en cuisine était associé à la cuisson du pain d'épice et à la cuisson des plats de viande. Et ce n'est que dans les dernières années de ce siècle que le thé au gingembre a commencé à gagner sa place dans la culture d'une alimentation saine.
Les bienfaits du thé au gingembre sont principalement dus aux propriétés bénéfiques de la racine de gingembre elle-même. Le gingembre contient beaucoup de vitamines et de micro-éléments, il contient un grand nombre d'acides aminés nécessaires au fonctionnement normal du corps humain. Et les huiles essentielles, auxquelles cette plante doit son goût et son arôme épicés, ont des propriétés immunostimulantes.
Dans le cadre de la boisson au thé, le gingembre a un effet très bénéfique sur le fonctionnement du tube digestif, possède des propriétés bactéricides et constitue un excellent prophylactique contre le rhume. De plus, le thé au gingembre nettoie et renforce les vaisseaux sanguins, a un effet antioxydant, stimule l'activité cardiaque et augmente le tonus général du corps.
Comment faire du thé au gingembre
Faire cette boisson curative au gingembre est assez facile. Aujourd'hui, acheter de la racine de gingembre fraîche n'est pas difficile. Il convient de mentionner qu'il ne vaut pas la peine de peler le gingembre de la peau, car il contient de nombreuses substances utiles pour le corps. Il suffira de bien rincer la racine achetée à l'eau froide.
Ensuite, le gingembre est râpé et versé avec de l'eau bouillante. Pour une divulgation plus complète du goût et de l'arôme, vous pouvez faire bouillir l'infusion, mais il suffira d'insister dans une théière. Le thé est épicé et aromatique, légèrement brunâtre.
Il existe un moyen plus simple de consommer de la racine de gingembre. Pour ce faire, quelques cuillères à soupe de la masse râpée sont ajoutées à la théière lors de la préparation du thé ordinaire. Ce thé s'avère extrêmement savoureux, moins concentré en épices que l'infusion de gingembre, mais non moins utile.
Vous devez savoir que le gingembre frais perd très rapidement ses propriétés bénéfiques, et vous devez donc congeler la racine râpée au congélateur et l'utiliser au besoin.
