Créer un miracle culinaire ne prend pas beaucoup de temps et les émotions des dégustateurs vous raviront à coup sûr. Pour toute célébration, vous surprendrez vos convives avec une entrée froide originale et un délicieux plat principal, vous ravirez votre ménage en semaine. Un envol de votre imagination rendra le plat unique dans sa beauté.
Il est nécessaire
- Pour le test:
- 300 grammes de foie
- 3 verres de lait
- 3 oeufs
- 1,5 tasse de farine
- 0,5 cuillère à café de sel
- Poivre noir moulu au goût
- Pour remplissage
- 5 morceaux de carottes
- 4 morceaux d'oignons
- 4 cuillères à soupe d'huile végétale
- 250 grammes de mayonnaise
- Sel et poivre au goût
- Mélangeur, poêle à crêpes, râpe, mixeur ou hachoir à viande.
Instructions
Étape 1
Nous enlevons les films du foie, découpons les canaux. Couper en morceaux et faire tremper pendant 2 heures dans du lait (1, 5 tasses de lait). Égoutter le lait, passer le foie dans un hachoir à viande ou dans un mixeur.
Étape 2
Ajouter le lait, les œufs, le sel, le poivre, la farine au foie et battre avec un mélangeur. La pâte doit ressembler à des crêpes.
Étape 3
Graisser la poêle avec de l'huile, la faire chauffer et cuire les galettes de foie à feu moyen. Retournez la crêpe quand elle n'est pas rouge.
Étape 4
Faire la garniture pour le gâteau. Couper l'oignon en cubes, frotter les carottes sur une râpe grossière. Faire revenir les oignons et les carottes dans l'huile végétale.
Étape 5
Laissez refroidir les oignons et les carottes, ajoutez du sel, du poivre, de la mayonnaise et mélangez le tout. La garniture pour le gâteau est prête.
Étape 6
Étaler la garniture sur chaque crêpe et assembler le gâteau. Nous décorons selon vos envies et vos envies.
