Une recette simple de crêpes au chocolat sucré à pois est facile à mettre en œuvre. Vous aurez besoin de produits réguliers et d'une seringue de pharmacie. La composition de la pâte peut être choisie à volonté, et il est permis de remplacer la poudre de cacao par "Nesquik", c'est encore plus savoureux. De telles crêpes inhabituelles plairont aux enfants et aux adolescents, idéales pour traiter les invités à Maslenitsa, les jours de semaine ordinaires. L'essentiel est de les faire cuire dans une poêle en fonte épaisse d'un côté sous le couvercle, puis d'appliquer le motif que vous souhaitez.
Il est nécessaire
- - 250 ml de lait;
- - 125 g de farine de blé tamisée;
- - 2 cuillères à soupe de sucre (pour les gourmands, vous pouvez doubler la quantité);
- - 1 cuillère à café de levure chimique;
- - 1 œuf cru;
- - 1 cuillère à soupe bombée de cacao ou Nesquik;
- - 2 cuillères à soupe d'huile végétale;
- - une pincée de sel;
- - huile végétale pour la friture;
- - une poêle à parois épaisses;
- - une seringue médicale sans aiguille.
Instructions
Étape 1
Mélangez les œufs et le sucre dans un bol profond ou une casserole, ajoutez une pincée de sel, la levure chimique d'un sac. Il est préférable d'utiliser non pas un mélangeur à cet effet, mais un fouet à main ordinaire.
Étape 2
Verser le lait légèrement réchauffé au micro-ondes sur le mélange, mélanger tous les ingrédients.
Étape 3
Versez la farine tamisée dans une casserole, utilisez un mixeur ou un fouet pour pétrir une pâte pas trop fine, mais pas épaisse. Incorporer quelques cuillères à soupe d'huile végétale. Laisser sur la table pendant 15 minutes.
Étape 4
Vous devez maintenant décider du type de crêpes que vous souhaitez faire cuire - les légères habituelles avec des "pois" au chocolat à la surface ou celles au chocolat avec des cercles blancs. Le choix dépendra de la pâte à préparer dans un plus grand volume - marron ou blanc. Si vous décidez de faire des crêpes au chocolat inhabituelles, vous devez verser une partie du contenu de la casserole dans une tasse et ajouter du cacao au volume principal, mélanger. Vous pouvez le faire plus facilement - faites la même quantité de pâte brune et légère, préparez un mélange pour tirer de chaque bol dans 2 seringues, en l'épaississant légèrement avec de la farine.
Étape 5
Dessinez doucement la pâte blanche dans une seringue volumétrique sans aiguille, avec son aide, tous les motifs sur la surface seront facilement dessinés.
Étape 6
Préchauffer une poêle à fond épais (en fonte de préférence), la graisser avec de l'huile. Verser la pâte au chocolat à la louche en une fine couche, attendre 10 secondes que la surface sèche légèrement. Pressez les "pois" de n'importe quelle taille de la seringue, fermez la casserole avec un couvercle.
Étape 7
Faites cuire la crêpe à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit tendre, transférez-la dans une assiette, motif vers le haut, pour refroidir. Répétez cette opération avec chaque crêpe jusqu'à épuisement de la pâte. Vous pouvez faire cuire à la fois des crêpes au chocolat et des crêpes ordinaires, les rouler en tubes ou en triangles et les disposer magnifiquement sur une assiette.
Étape 8
Vous pouvez servir du thé avec de la confiture, des baies fraîches, de la crème sure ou du lait concentré.
