Une bonne femme au foyer doit être capable de cuisiner une manne, car ce gâteau est si savoureux et en même temps aidera toujours à tout moment s'il n'y a rien pour traiter les invités. Préparez la manne sur le kéfir, cela prendra très peu de temps.
Il est nécessaire
- - 1 cuillère à soupe. la semoule;
- - 1 cuillère à soupe. Sucre en poudre;
- - 1 cuillère à soupe. kéfir;
- - 1 cuillère à soupe. farine;
- - 2 oeufs;
- - craquelins au beurre moulu;
- - de l'huile végétale pour lubrifier le moule;
- - levure chimique ou vinaigre et soda;
- - raisins secs ou baies fraîches;
- - vanilline, cannelle si désiré.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, mélanger dans un récipient en acier inoxydable ou en verre dans un verre de semoule, de kéfir et de sucre. Remuez et laissez reposer environ une heure. Pendant ce temps, la semoule gonflera et le gâteau deviendra moelleux et friable. Au bout d'une heure, casser 2 œufs dans un autre récipient et battre, puis mélanger avec la pâte.
Étape 2
Mettre la levure chimique dans la pâte à manne. Si vous n'en avez pas, éteignez une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude avec du jus de citron ou du vinaigre. En principe, vous ne pouvez pas du tout mettre de vinaigre dans la manne, car le kéfir est déjà acide en soi. Remuez la pâte à nouveau, mais pas très vigoureusement pour que toutes les bulles ne sortent pas.
Étape 3
En option, vous pouvez préparer de la manne avec des baies ou des raisins secs. Ensuite, cela ressemblera à un gâteau de semoule. Pour ce faire, rincez les raisins secs et ajoutez-les à la pâte, et les baies peuvent être prises à la fois fraîches et congelées. Naturellement, vous devez d'abord les décongeler. Vous pouvez également ajouter de la vanilline, de la cannelle et d'autres assaisonnements savoureux pour la saveur. Tout dépend de votre imagination. Et enfin, ajoutez suffisamment de farine pour que la pâte ait la consistance de la crème sure.
Étape 4
Il est nécessaire de cuire la manne sur le kéfir sous une forme profonde, car la pâte lève et augmente de volume. Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale et saupoudrer de chapelure de beurre moulu, vous pouvez même juste de la semoule. Secouez l'excédent et versez la pâte. Étalez-le uniformément pour qu'il n'y ait pas de bosses. Placer dans un four chaud et cuire jusqu'à ce que la croûte soit dorée. Vous pouvez vérifier l'état de préparation de la manne avec une aiguille à tricoter en bois ou un cure-dent. S'il n'y a pas de pâte crue dessus, vous pouvez la retirer du four. Saupoudrer de sucre glace sur le gâteau fini.
