Même si vous n'êtes pas amis avec la cuisine, faire une tarte avec du chou et des œufs sur du kéfir ne sera pas difficile. Bien que ce soit la pâtisserie la plus courante, elle est tellement délicieuse.
Il est nécessaire
- - 250 ml de kéfir;
- - 5 œufs;
- - 200-300 g de farine;
- - 1/3 cuillère à café un soda;
- - 200 g de chou;
- - 1 oignon;
- - huile végétale;
- - sel.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, préparez la garniture pour la tarte aux choux et aux œufs, car il y aura une pâte sur le kéfir et elle pétrit très rapidement. Par conséquent, commencez par faire bouillir les œufs. Pour la garniture, 3 pièces suffisent. Refroidissez-les, épluchez-les et hachez-les finement.
Étape 2
Hacher finement le chou et l'oignon, ajouter les œufs, saler au goût. Remuer. La garniture à tarte est prête.
Étape 3
Préparez maintenant la pâte de kéfir pour la tarte. Mélanger le kéfir et 2 œufs, battre au fouet, saler. Mélanger le bicarbonate de soude avec la farine et pétrir la pâte. Si vous voulez juste faire frire les tartes dans une poêle, ajoutez de la farine pour épaissir la pâte, sinon vous ne pourrez pas mouler les tartes. Pour la cuisson au four, vous avez besoin d'une pâte, comme de la crème sure épaisse.
Étape 4
Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile, tapisser de papier huilé et verser la pâte de kéfir. Disposer la garniture aux œufs et au chou et couvrir avec le reste de la pâte. Placer la tarte dans un four chaud, cuire à 180°C jusqu'à tendreté, ce qui peut être vérifié avec une allumette si vous percez la tarte. La pâte crue sur une allumette suggère que vous devez maintenir la tarte au chou et aux œufs au four un peu plus.
