Le kirieshki croustillant peut être utilisé non seulement comme collation indépendante pour la bière, mais également comme ingrédient principal dans diverses salades. Ces croûtons épicés se marient bien avec les légumes frais, les poissons, les fruits de mer et les viandes fumées.
Salade croustillante au kirieshki et poulet fumé
Ingrédients requis:
- 300 g de poulet fumé;
- 100 g de fromage (hollandais ou gouda);
- 1 concombre frais;
- 1 paquet de croûtons kirieshki;
- 2 oeufs;
- Mayonnaise.
Préparation:
Faites bouillir les œufs de poule durs, laissez-les refroidir dans de l'eau froide, puis hachez-les avec un couteau ou râpez-les sur une râpe grossière. Couper le poulet fumé et le concombre en fines lanières. Râper le fromage sur une râpe moyenne. Mélangez les ingrédients hachés dans un bol profond, ajoutez-y un paquet de craquelins, assaisonnez la salade avec de la mayonnaise et mélangez bien le tout.
Salade délicate avec kirieshki et bâtonnets de crabe
Ingrédients requis:
- 200 g de maïs en conserve;
- 1 PC. fromage fondu;
- 1 paquet de croûtons kirieshki;
- 200 g de bâtonnets de crabe;
- 2 oeufs;
- Mayonnaise.
Préparation:
Broyer les œufs durs sur une râpe avec un gros bec. Couper les bâtonnets de crabe en cubes de taille moyenne. Frottez le fromage fondu sur une râpe fine. Égoutter le liquide du maïs en conserve, puis l'ajouter dans le saladier au reste des produits. Versez un paquet de craquelins dans la salade, remplissez-la de mayonnaise légère et mélangez bien. Si vous le souhaitez, le plat fini peut être assaisonné avec une petite quantité de noix hachées - cela ajoutera plus de piquant à son goût.
Salade nutritive avec kirieshki, haricots et champignons
Ingrédients requis:
- 1 boîte de haricots en conserve;
- 1 boîte de champignons en conserve;
- 1 tête d'oignon de taille moyenne;
- 1 carotte;
- 1 paquet de croûtons kirieshki;
- 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale;
- 4 cuillères à soupe. cuillères à soupe de mayonnaise;
- légumes verts.
- sel, poivre noir au goût.
Préparation:
Nous épluchons les carottes de la peau et l'oignon de l'enveloppe, après quoi nous coupons les légumes en fines lanières ou les frottons sur une râpe grossière. Mettez les oignons et les carottes hachés dans une petite poêle avec de l'huile végétale chauffée, assaisonnez avec un peu de sel et de poivre moulu, puis laissez mijoter les légumes à feu moyen pendant 8-10 minutes. Mettez l'oignon fini avec les carottes dans un saladier et laissez-les refroidir.
Égoutter l'excès de liquide des haricots et des champignons en conserve, puis couper les champignons en fines tranches, les mélanger avec les haricots et les ajouter aux légumes frits refroidis. Avant de servir le plat, versez les croûtons dans la salade, ajoutez les légumes verts finement hachés et assaisonnez avec de la mayonnaise.
