Puisqu'il existe des dizaines voire des centaines de recettes de muffins aux noix, pourquoi ne pas essayer d'utiliser du halva comme garniture ?
Il est nécessaire
- Pour 6 muffins moyens:
- - 140g de farine;
- - 1 cuillère à café levure chimique;
- - 75 g de sucre;
- - 1 grosse pomme acidulée;
- - 0,5 cuillère à café cannelle;
- - 0,5 cuillère à soupe. jus de citron;
- - 25g de beurre;
- - 50 ml de lait;
- - 50 g de crème sure;
- - 0,5 cuillère à café essence de vanille;
- - 1 oeuf;
- - 60 g de takhinny halva;
- - 0,5 cuillère à soupe. sucre et 0,5 c. garniture à la cannelle.
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 180 degrés. Tamiser la farine, la poudre à pâte et le sucre dans un grand bol. Faire fondre le beurre et refroidir légèrement.
Étape 2
Mélanger séparément à la fourchette: œuf, crème sure, vanille et lait. Incorporer le beurre fondu.
Étape 3
Épluchez les pommes, coupez-les en petits cubes et mélangez-les avec du jus de citron, de la cannelle et une cuillère à café de sucre. Mélanger avec des ingrédients liquides. Ajouter le mélange de farine et remuer rapidement et pas très bien avec une spatule. Ajouter le halva coupé en dés et mélanger à nouveau.
Étape 4
Remplissez les moules aux deux tiers, saupoudrez de sucre mélangé à de la cannelle, et enfournez pour un quart d'heure au four préchauffé. Nous vérifions l'état de préparation avec un cure-dent. Refroidir et servir.
