Savez-vous comment cuisiner de délicieux choux marinés en seulement 4 heures ? Cette recette rend le chou juteux et croustillant.
Il est nécessaire
- Chou 3-3,5 kg.
- Oignons - 1 grosse tête ou 2 têtes moyennes.
- Carottes -3 pcs.
- Ail - 6-7 gousses.
- Huile de tournesol - ½ tasse.
- Sucre -1 verre.
- Sel - 2 c. cuillères.
- Vinaigre - 1 verre.
- Eau - 0,6 litre.
- Pot de trois litres.
- Déchiqueteuse
- Râpe
Instructions
Étape 1
Râper le chou, trois carottes sur une râpe. Nous mélangeons du chou avec des carottes et nous ridons fortement les mains.
Étape 2
Nous préparons un pot stérilisé de trois litres. Nous étalons le chou dans un bocal en le tassant un peu jusqu'au milieu.
Étape 3
Répartir les oignons finement hachés en une couche uniforme sur tout le chou. Mettez-y l'ail coupé en deux. Ajouter le chou restant.
Étape 4
Garnir d'huile de tournesol et de vinaigre. On perce le chou avec une fourchette pour que l'huile et le vinaigre soient uniformément répartis.
Étape 5
Nous préparons la marinade. Dissoudre le sucre et le sel dans une casserole d'eau bouillante. Versez délicatement la marinade bouillante sur le chou. On perce le chou avec une fourchette, comme il se doit, en répartissant la marinade. Nous l'enveloppons avec une serviette et le mettons dans un endroit chaud pendant 4 heures.
Étape 6
Maintenant, nous refroidissons notre chou au réfrigérateur et il est prêt. Alors assez rapidement et pas du tout difficile, nous avons préparé un chou mariné inhabituellement savoureux.
