Si vous voulez cuisiner quelque chose de délicieux, par exemple une tarte aux choux, mais que vous avez peu d'expérience en cuisine et que vous craignez que la cuisson ne fonctionne pas, essayez d'utiliser la recette ci-dessous.
Il est nécessaire
- - environ 800 g de chou;
- - 200 g de beurre (vous pouvez en prendre, même salé avec des assaisonnements);
- - trois œufs de poule;
- - cinq cuillères à soupe de crème sure grasse;
- - deux à trois cuillères à soupe de mayonnaise;
- - deux verres de farine;
- - une cuillère à café de sel;
- - deux cuillères à café de levure chimique.
Instructions
Étape 1
Il est nécessaire de retirer les feuilles supérieures du chou (environ deux à quatre feuilles), de rincer la tête de chou elle-même et de la hacher finement. Mettre tout le beurre dans une casserole à fond épais, le faire fondre et y mettre le chou. Saler et laisser mijoter cinq minutes à feu vif (pour ne pas brûler, il faut constamment remuer).
Étape 2
Dans un bol, mélanger la farine, le sel et la levure chimique (vous ne devez pas remplacer la levure chimique dans cette recette par du soda, car la tarte peut avoir un arrière-goût désagréable), et dans un autre, bien battre les œufs (vous pouvez utiliser les deux un mixeur et un fouet) pour qu'ils augmentent deux fois de volume.
Étape 3
Ajoutez de la crème sure et de la mayonnaise aux œufs battus, mélangez le tout soigneusement pour que la masse ne se dépose pas (si elle se dépose, le gâteau se révélera moins luxuriant et moins tendre).
Étape 4
Mélanger la farine et le mélange d'œufs et de crème sure. La consistance de la pâte doit ressembler à de la crème sure épaisse, mais plus aérée.
Étape 5
Graisser un plat allant au four avec de l'huile (si vous utilisez du silicone, alors cette étape peut être sautée), mettez-y le chou, puis versez-le avec la pâte préalablement préparée.
Étape 6
Cuire dans un four préchauffé pendant environ 25 minutes à une température de 200-220 degrés. Une fois le temps écoulé, le gâteau doit être sorti du four et laissé reposer pendant quelques minutes, après l'avoir recouvert d'une serviette au préalable (après cette procédure, il deviendra plus juteux). La cuisson peut être servie aussi bien chaude que froide, son goût reste inchangé.
