Cette soupe, préparée en 5 minutes, est faible en calories et délicieuse. Vous pouvez ajouter une variété de légumes à cette soupe: carottes, poivrons et poireaux hachés. Les pousses de haricots sont également un ajout délicieux.
Il est nécessaire
- - 100 g de poulet préparé;
- - 2 flèches de l'arc et 2 flèches pour la décoration;
- - 50 g d'eau de noix;
- - 50 g de champignons;
- - 50 g de petits pois surgelés;
- - 50 g de jeunes pousses de bambou;
- - 750 ml de bouillon de poulet;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de sucre de canne non raffiné;
- - 1 cuillère à café de pâte de curry rouge ou vert thaï;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de farine de maïs;
- - 1 cuillère à café de sauce soja;
- - sel et poivre noir moulu.
Instructions
Étape 1
Versez le bouillon de volaille, le vinaigre, le sucre et la pâte de curry dans une casserole, portez le tout à ébullition en remuant de temps en temps.
Étape 2
Mélanger la farine avec un peu d'eau froide jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Ajouter au mélange de bouillon de poulet et cuire, en remuant de temps en temps, à feu doux jusqu'à ce que la soupe soit épaisse.
Étape 3
Couper le poulet en petits morceaux, hacher finement l'oignon. Couper les noix d'eau et les champignons en tranches. Ajouter le poulet, les oignons, les noix, les champignons, les pois, les pousses de bambou et la sauce soja. Bien mélanger et cuire à feu doux pendant 3-4 minutes.
Étape 4
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Verser la soupe dans des bols et garnir d'oignons. Servir chaud.
