L'été a commencé et tout le monde a été attiré par le barbecue. Faisons une sorte de collation sous forme de brochettes de crêpes.
Il est nécessaire
- - farine de blé 1, 5 tasses;
- - eau - 400 g;
- - bière (légère) - 100 g;
- - œuf (1 dans la pâte + 4 dans la garniture);
- - filet de kéta fumé - 200 g;
- - fromage (dur) - 60 g;
- - mayonnaise - 4 cuillères à soupe;
- - sel, curcuma (au goût);
- - levure (sèche) - 2 c.
- - sucre - 1 cuillère à soupe;
- - beurre (pour lubrifier les crêpes et huile végétale (pour la friture);
- - ail - 4 gousses.
Instructions
Étape 1
Ajouter la pâte à crêpes: ajouter la bière, la levure et le sucre à l'eau. Nous attendons 15 minutes et ajoutons l'œuf, le sel, la farine. Laissez la pâte pendant 30 minutes.
Étape 2
Cuire les crêpes, pendant que vous devez graisser chaque crêpe avec du beurre.
Étape 3
Épluchez le poisson et coupez-le en petits cubes.
Étape 4
Faire bouillir les œufs restants et les hacher finement. Râper le fromage et l'ail sur une râpe fine, ajouter la mayonnaise et bien mélanger.
Étape 5
Mettez deux cuillères à soupe de la garniture obtenue sur chaque crêpe. Aplatir. Rouler en rouleau.
Étape 6
Coupez le rouleau de crêpes obtenu comme un "sushi" et mettez-le sur des brochettes en bois. Servir des "sushi de crêpes" tout préparés sur une grande feuille de laitue.
