Le tiramisu est un dessert que tout le monde devrait essayer ! Le tiramisu au mascarpone et à la liqueur de café se prépare en seulement 20 minutes.
Il est nécessaire
- Pour huit portions:
- - fromage mascarpone - 500 g;
- - Biscuits savoyards - 24 pièces;
- - trois oeufs;
- - café frais - 150 ml;
- - chocolat noir - 50 g;
- - liqueur de café - 2 c. cuillères;
- - cacao - 3 c. cuillères;
- - sucre glace - 1/2 tasse.
Instructions
Étape 1
Séparez les jaunes des blancs. Battre les blancs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
Étape 2
Fouetter les jaunes et le sucre séparément, ajouter le mascarpone, bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Incorporer la crème aux blancs d'œufs par petites portions.
Étape 3
Refroidissez le café infusé à température ambiante. Ajouter quelques cuillères à soupe de liqueur, verser dans un récipient profond.
Étape 4
Former les couches du dessert. Tremper chaque foie en position horizontale avec une face dans le café, mettre dans un moule. La deuxième couche est la moitié de la crème. Remettez ensuite les biscuits et la crème.
Étape 5
Mettez le dessert au réfrigérateur pendant la nuit. Garnir de cacao et de chocolat râpé avant de servir. Vous pouvez utiliser de la crème fouettée et des fraises comme décoration.
