Ce plat est apparu en 1980. Et il est toujours populaire auprès des connaisseurs d'aliments délicieux et sains.
Il est nécessaire
- - Riz - 0,5 pile.
- - Carottes - 1 pièce
- - Poivre bulgare - 1/2 pièce
- - Huile de Tournesol - 100 ml
- - Pâte de tomate - 1 c. l.
- - Bulbe d'oignon - 1 pièce
- - Farine - 1, 5 pile.
- - Poivre noir (au goût)
- - Sel (au goût)
- - Ail - 6 dents.
- - Aneth (séché) - 1 c. l.
Instructions
Étape 1
Couper le poivron en lanières. Râper les carottes sur une râpe fine. Couper l'oignon en rondelles. Faire revenir les légumes dans une poêle. Ajouter la pâte de tomate.
Étape 2
Faites frire le tout jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Sel au goût.
Étape 3
Bien rincer le riz. Versez 1,5 tasse d'eau dans une casserole. Cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Sel au goût.
Étape 4
Jeter le riz sur une passoire, tout en laissant l'eau dans la casserole (environ un verre d'eau en sortira). Mettez l'eau à refroidir au réfrigérateur. Versez la moitié du verre, laissez l'autre moitié avec de l'eau. Pétrir la pâte avec le reste d'eau.
Étape 5
Étalez la pâte de manière à obtenir un cercle, mettez du riz dessus et répartissez uniformément sur la pâte.
Étape 6
Passer l'ail dans un presse-ail sur le riz et l'étaler sur la surface. Presser le riz dans la pâte en passant dessus avec un rouleau à pâtisserie.
Étape 7
Pliez la pâte en deux et étalez-la bien. Pliez tous les cercles en deux et moulez-les au centre. Les autres cas ne sont identiques qu'avec des bords opposés.
Étape 8
Découpez des cercles d'un diamètre de 4 à 5 cm avec un verre ou un moule.
Étape 9
Ajouter une tasse d'eau bouillante dans la casserole avec les légumes. Après ébullition, déposez tous les épis cuits. Tout le contenu de la casserole doit être recouvert d'eau.
Étape 10
Ajouter du poivre noir au goût, de l'ail émincé dans un presse-ail et de l'aneth haché. Cuire à feu doux pendant 10 minutes pour que l'eau s'évapore de moitié.
